Skanus imbierinis alus, kurį pasigaminsite patys!
Su šiuo Coopers prekės ženklo koncentratu paprastai pasigaminsite apie 10 L tradicinio australiško imbierinio alaus, turinčio intensyvų, lengvai aitrų skonį ir gražią, ilgai išliekančią baltą putą.
- Imbierinis alus su charakteriu - aromatingos imbiero ir prieskonių natos suteiks išskirtinių skonio potyrių pilnatvę ir puikiai numalšins troškulį.
- Alus alkoholinis arba nealkoholinis - koncentratas leis paruošti tiek ryškaus skonio alų, kurio alkoholio kiekis iki 4%, tiek skanų, gaivinantį nealkoholinį alų.
- Net 10 litrų alaus - tai apsimoka! Vienas koncentrato maišelis pakaks, kad pagamintumėte apie 10 L puikaus gėrimo.
- Galutinį rezultatą lemiate Jūs - jei mėgstate švelnesnį imbiero skonį, galite sujungti Ginger koncentratą su kitu, pvz., lager arba mexican tipo. Taip gausite net iki 20 L alaus su originaliu skoniu. Tik nepamirškite padidinti gliukozės arba salyklo ekstrakto kiekio per pirmąją fermentaciją!
- Aukščiausia kokybė - rinkinys apima aukštos kokybės apyniuotą salyklo koncentratą be konservantų ir specialiai atrinktas mieles.
- Rinkinys idealus veganams - sudedamosios dalys leidžia pagaminti alų, tinkantį žmonėms, teikiantiems pirmenybę veganiškiems gaminiams.
- Lengva pasigaminti - su Coopers koncentratu tereikia tik pagrindinės įrangos, vandens ir saldinamosios medžiagos, kad pradėtumėte savo kelionę į namų aludarystę.
Coopers prekės ženklo rinkinyje yra:
- 500 g hermetiškai uždaryto apyniuoto salyklo be konservantų,
- paketėlį alaus mielių, pritvirtintą prie salyklo koncentrato maišelio.
DIY tipo produktas.
Alkoholinio alaus paruošimo būdas:
Maišelio turinį ištirpinti fermentacijos inde 1 L karšto (ne verdančio) vandens. Tada įdėti 0,5 kg nerafinuoto cukraus ir gerai išmaišyti. Visą kiekį papildyti vėsiu vandeniu iki 10 L tūrio ir suberti alaus mieles, tuomet dar kartą išmaišyti ir uždaryti fermentacijos indą.
Fermentuoti 21-27°C temperatūroje apie 6-10 dienų, vietoje, neapšviestoje tiesioginiais saulės spinduliais. Po to patikrinti misos tankį – jeigu jis yra apie 1-2°Blg, alų galima išpilstyti į butelius, į kiekvienus 0,5 litro dedant po 4 g cukraus.
Užkapsliuotus butelius kelioms dienoms palikti kambario temperatūroje, tuomet perkelti į vėsesnę vietą (maks. 18°C) mažiausiai 2-3 savaitėms. Prieš patiekiant alų verta gerai atšaldyti.
Imbierinio alaus gerbėjai, kurie renkasi gėrimus be alkoholio, gali paruošti nealkoholinę Coopers Ginger Beer versiją – aromatingą ir lengvai putojančią.
Nealkoholinio alaus paruošimo būdas:
Maišelio turinį ištirpinti 1 L karšto (ne verdančio) vandens, tuomet papildyti vėsiu vandeniu iki 10 L ir gerai išmaišyti. Tada įdėti alaus mieles, dar kartą išmaišyti, uždaryti fermentacijos indą ir palikti 2-3 valandoms.
Po to išpilstyti į butelius, į kiekvienus 0,5 L dedant po 4 g cukraus. Užkapsliuotus butelius laikyti maždaug 18°C temperatūroje.
Po kelių dienų gaunamas natūralus imbierinis gėrimas, pasižymintis turtingu aromatu ir maloniu gaivumu.
Planuojate vakarėlį? 10 L naminio alaus, turinčio imbierinį charakterį, užtikrins puikius įspūdžius!
Artimiau susipažinkite su Coopers prekės ženklu!
Ir sužinokite, kaip paprasta paruošti australišką alų!
Taip pat perskaitykite mūsų straipsnį "Pasigamink gaivinantį alų"