Konservai
24 liepos 2024
Amerikinių šilauogių uogienė
Kategorija:
Konservai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Amerikinės šilauogės – uogos, mėgstamos ir mažų, ir didelių. Jos puikiai tinka valgyti šviežios ir perdirbtos. Jei dar neragavai šilauogių uogienės, greitai ištaisyk šią klaidą. Dabar šilauogės pačios skaniausios, o uogienę iš jų paruoši lengvai ir tai užtruks tik akimirką. Peržiūrėk mūsų šilauogių uogienės receptą. Receptyne rasi ir amerikinių šilauogių užpiltinės receptą. Pilnamečiams rekomenduojame ir vieną, ir kitą.
Pastabos
Amerikinių šilauogių uogienės receptas
Paruošimas:
Šilauoges nuplauk, sudėk į puodą ir švelniai sutrink jas grūstuvu, bet nepaversk koše. Pradėk virti ant silpnos ugnies. Tuo metu į uogas įdėk 3/4 cukraus ir Kwasomix arba citrinos sulčių.
Viską labai švelniai ir lėtai virk, kol uogos išleis sultis. Tada sumaišyk Fruktażel su likusiu cukrumi, išjunk kaitinimą ir įdėk mišinį į uogas. Viską gerai išmaišyk ir užvirink.
Tai metas patikrinti, ar uogienės tirštumas ir skonis tinkami. Tam perkelk 2 arbatinius šaukštelius uogienės ant lėkštelės ir paragauk, kai atvės. Uogienė turėtų gražiai sutirštėti. Jei manai, kad uogienė per mažai rūgšti arba per saldi, pakoreguok – vėl užvirink.
Paruoštą uogienę supilk į anksčiau kruopščiai nuplautus stiklainius (pvz., nuplikytus verdančiu vandeniu), užsuk ir pasterizuok. Užvirus vandeniui stiklainius pasterizuok 15 min.
Skanaus! ...nes namuose pagaminta – geriau!
