Aronijų ir slyvų uogienė
Mažos, tamsios ir sutraukiančio skonio aronijų uogos savyje slepia daug vertingų medžiagų ir vitaminų, taip pat sveikatai svarbių polifenolių, antocianinų ir katechinų. Specifinis aronijų uogų skonis lemia, kad šios uogos paprastai nevalgomos žalios — tačiau iš jų galima pagaminti gardžių ir tikrai skanių konservų. Vienas jų — aronijų ir slyvų uogienė, jungianti subtilų slyvų skonį ir gausią iš aronijų gaunamų maistingųjų medžiagų dozę. Kaip paruošti aronijų konservus? Kaip padaryti, kad aronijų uogienė nebūtų karti?
Pastabos
Receptas aronijų ir slyvų uogienei
Paruošimas:
Kad aronijos nebūtų sutraukiančios – rekomenduojame jas bent kelias dienas prieš gaminant palaikyti šaldiklyje. Vaisius nuplaukite. Slyvas iškaulinkite. Sudėkite į puodą ir pabarstykite cukrumi. Ant silpnos ugnies kaitinkite apie 10 minučių, nuolat maišydami. Kai uogienė ims tirštėti, įpilkite citrinos sulčių ir Frukta-Żel. Karštą uogienę supilkite į švarius, iškaitintus stiklainius. Pasterizuokite 20 minučių. Apverskite stiklainius dangteliais žemyn ir palikite atvėsti. Šis receptas išsklaidys visas jūsų abejones!
