Česnakų trinta sriuba
Pasaulyje yra daugiau nei 250 česnako veislių — tereikia vienos, kad namuose pasigamintumėte išskirtinį patiekalą — kreminę sriubą, kurios aromatas ir ryškus skonis pavergs kiekvieno smaližiaus širdį. Antibakterinės ir šildančios česnako savybės bei jo teigiamas poveikis imunitetui daro šią sriubą idealiu pasirinkimu rudens peršalimo sezonui ir šaltoms žiemoms.
Pastabos
Trintos česnakų sriubos receptas
Paruošimas:
Šoninę sudėkite į greitpuodį, užpilkite 4 l šalto vandens, įberkite žiupsnelį druskos ir kaitinkite ant silpnos ugnies taip, kad kaistų, bet neužvirtų. Tai truks 20 minučių. Iš taip paruošto sultinio išimkite šoninę – vėliau ją galite šiek tiek apkepinti ir panaudoti sumuštiniams. Į karštą sultinį sudėkite 250 g tarkuoto sūrio, 4 nuluptas česnako galvutes, 250 ml graikiško jogurto, pusės citrinos sultis ir šaukštelį sviesto. Viską sutrinkite iki vientisos, kreminės konsistencijos ir palikite ant ugnies dar 15 minučių, kol užvirs. Dėmesio! Nepamirškite nuolat maišyti, nes sūris labai lengvai pridega! Galiausiai pagardinkite sriubą pagal skonį. Patiekite su trimis šaukštais graikiško jogurto ir pabarstę sūriu bei česnakiniais skrebučiais.
