Patiekalai
1 spalio 2023
Mielinis pyragas su obuoliais
Kategorija:
Patiekalai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Obuolių sezonas – pačiame įkarštyje! Tad pripildyk savo namus cinamono, šilto mielinio pyrago ir keptų obuolių kvapo! Tegul šis nuotaiką keliantis aromatas apgaubia tave artėjančiais rudens vakarais. Mielinis pyragas pagal mūsų receptą tau patiks tiek šiltas — su stikline pieno, tiek atvėsęs — kaip priedas prie puodelio kavos ar arbatos.
Pastabos
Receptas: mielinis pyragas su obuoliais
Paruošimas:
Mielinį pyragą, naudojant mūsų džiovintas mieles, paruošti ypač paprasta — nereikia ruošti mielinės užmaišos, kaip naudojant šviežias mieles. Tešlos ruošimą pradėk ištirpindamas(-a) sviestą. Kai jis šiek tiek atvės, į miltus įberk džiovintų mielių, cukraus, žiupsnelį druskos, cinamono, įpilk pieno ir įmušk tris kiaušinius. Tešlą minkyk rankomis arba mikseriu su kabliais, tada sudėk į dubenį, uždenk medvilniniu rankšluosčiu ir palik šiltoje vietoje, kad pakiltų. Tešla padvigubės, o netgi ir patrigubės.
Obuolius nulupk, išimk sėklas ir kietąjį vidurį, supjaustyk kubeliais, tuomet atsargiai įmaišyk į iškilusią tešlą. Viską perkelk į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi, ir tolygiai paskleisk per visą jos paviršių.
Jei nori, viršų gali pabarstyti trupiniais. Tam ištrink sviestą, cukrų ir miltus. Paruoštą pyragą dėk į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepk apie 40–45 minutes. Pyragą gali kepti ir be trupinių - kai šiek tiek atvės, pabarstyk cukraus pudra.
Skanaus! ...nes naminis – geresnis!
