Moliūginiai blynai
Moliūgų blynai – puikus patiekalas vaikams. Juos paruošti itin paprasta – receptas primena tą, kurį naudojame bulviniams blynams. Mūsų siūlomi skanūs moliūginiai blyneliai neišyra ir puikiai dera su malta mėsa įdare. Todėl jie puikiai tiks pietums. Moliūginiai blynai – greitas ir paprastas pikantiško patiekalo receptas, kurį pamėgsi. Vaikai tikrai įvertins jo skonį, išvaizdą ir kvapą, kuriam sunku atsispirti.
Šis moliūgų blynų receptas sudarytas taip, kad nereikėtų naudoti pieno. Todėl jis tinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Moliūginiai blynai be pieno – patikrintas patiekalas, kupinas vitaminų ir vertingų maistinių medžiagų.
Pasinaudokite sezonu ir rinkitės moliūgą – apie jo privalumus skaitykite mūsų straipsnyje. Iš jo sužinosite, kodėl verta turėti moliūgą savo virtuvėje. Įsigijote gražų moliūgą ir nežinote, kaip jį visą panaudoti?! Išbandykite taip pat mūsų moliūgų ir obuolių džemo receptą ir pasigaminkite žiemai idealių konservų.
Pastabos
Paruošimas:
Pradėk nuo įdaro paruošimo:
Stambia tarka sutarkuok morką ir salierą. Porą ir svogūną supjaustyk smulkiais gabalėliais. Keptuvėje, įdėjęs šaukštą sviesto, lengvai pakepink svogūną (tik kad suminkštėtų ir taptų permatomas) ir įpilk 2 šaukštus aliejaus, sudėk mėsą, kurią taip pat lengvai apkepk. Tuomet sudėk daržoves ir prieskonius. Gali viską pašlakstyti nedideliu kiekiu vandens (kad suminkštėtų, bet nepridegtų). Kai vanduo išgaruos, o daržovės suminkštės, įspausk česnaką ir įdėk pomidorų koncentrato. Išmaišęs paragauk, kad sureguliuotum skonį.
Laikas paruošti moliūginius blynus:
Nuluptą moliūgą sutarkuok stambia tarka. Svogūną taip pat sutarkuok, bet smulkia. Palik viską 3–5 minutėms, tuomet nupilk susikaupusį skystį. Įmušk kiaušinį, sudėk prieskonius ir miltus. Viską išmaišyk šaukštu – masė turi būti tiršta. Keptuvėje įkaitink aliejų ir dėk masę taip, kad susidarytų didelis, gana storas (apie 0,5 cm) blynas. Kai blynas apačioje gerai apskrus, apversk jį plačia mentele, kad nepažeistum, ir apskrudink kitą pusę. Iškėlus į lėkštę ant pusės blyno uždėk paruoštą, šiltą įdarą (skoniui „paryškinti“ galima pabarstyti parmezanu) ir uždenk kita puse. Patiekalas paruoštas patiekti.
