Naminė braškių uogienė
Mėgsti braškes? Nori išsaugoti jų gardų, saldų skonį ilgesniam laikui? Pristatome receptą skanios, naminės braškių uogienės, kuri užkariaus ir suaugusiųjų, ir vaikų širdis. Šią labiausiai žinomą uogienę gali pasigaminti pats namuose, o mes patarsime tau, kaip tai padaryti žingsnis po žingsnio!
Pastabos
Naminės braškių uogienės receptas
Paruošimas:
1 kg braškių nuplauk, pašalink kotelius, susmulkink ir sudėk į prikaistuvį. Virk, kol užvirs. Tada įdėk Frukta-żel, cukraus ir citrinos sulčių. Virk apie 10 minučių, nuolat maišydamas. Karštą uogienę supilk į karštus, nuplikytus stiklainius ir užsuk nusausintais, nuplikytais dangteliais. Apversk aukštyn dugnu 5–10 minučių, tuomet palik atvėsti.
Dėmesio! Stiklainius taip pat gali pasterizuoti.
Prieš pradėdami gaminti savo skanėstus pasirūpinkime, kad jie būtų tikrai natūralūs – skaitykime rinkoje siūlomų tirštiklių etiketes, nes juose taip pat galima rasti konservantų (pvz.: kalio sorbatas, sieros dioksidas), tirštiklių (pvz.: guaro guma) ir rūgštingumo reguliatorių (pvz.: citrinų rūgštis ir natrio citratas).
*O uogienės sutirštinimui pakanka paprasto, 100% natūralaus pektino.
