Mėsa ir mėsos gaminiai
7 kovo 2019
Naminis paštetas stiklainyje
Kategorija:
Mėsa ir mėsos gaminiai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Paštetas stiklainyje – pasiūlymas užsiėmusiems žmonėms. Pasterizacijos dėka gali pasiruošti didesnių atsargų, kurias nesunkiai išlaikysi ilgesnį laiką. Aksominė konsistencija, aromatas ir pašteto skonis pavers jį tavo mėgstamiausiu priedu prie pikantiškų pusryčių, vakarienių ir užkandžių. Susipažink su mūsų receptu ir pasinerk į kulinarinį nuotykį!
Pastabos
Kaip pasigaminti naminį paštetą stiklainyje?
Pašteto iš stiklainio receptas
Receptas:
Mėsą ir šoninę supjaustyk ir išvirk su kvapiųjų pipirų, lauro lapų ir svogūno priedu. Išvirtą mėsą išimk. Svogūną išmesk. Sultinį papildyk verdančiu vandeniu iki 1,2 l. Kepenėles plikyk sultinyje (neverdinant) – gali jas dėti ir žalias. Išėmus kepenėles įberk manų kruopų ir gerai išmaišyk. Mėsą ir kepenėles sumalk per mėsmalę su smulkia skylučių plokštele. Įdėk manų kruopas, prieskonius ir, naudodamas mikserį, kelias minutes viską plak dideliu greičiu. Nieko neturi būti šalto, visus veiksmus atlik greitai, vieną po kito. Paštetą sukrėsk į stiklainėlius, nuvalyk jų kraštus, užsuk ir pasterizuok – panardindamas į verdantį vandenį pusei valandos. Antrąją dieną pasterizaciją pakartok.
Dėmesio!
Pašteto stiklainius laikyk vėsioje vietoje!
Skanaus! ...nes naminis yra geresnis!
