Nugarinės vyniotinis su vištienos krūtinėle - šynkovaras
Skanus ir sultingas vyniotinis idealiai tiks kaip priedas prie pietų. Jį galite patiekti ir su daržovėmis kaip parduotuvinių mėsos gaminių pakaitalą. Atraskite nuostabų namuose šynkovare ruošiamos mėsos skonį ir aromatą. Esame tikri, kad šis receptas jums patiks, o naminiai gaminiai įsitvirtins jūsų virtuvėje!
Nugarinės vyniotinis iš šynkovaro – pasiūlymas ir patiems mažiausiems. Paruoškite jį pagal receptą ir mėgaukitės jo išskirtiniu skoniu. Atsisakykite konservantų ir dirbtinių priedų. Rinkitės aukštos kokybės, patikimos sudėties mėsos gaminius.
Atraskite ir kitus patiekalų iš šynkovaro receptus ir raskite skonį, kuris jus sužavės. Susipažinkite su patikrintomis receptūromis ir eksperimentuokite su savo idėjomis puikiems mėsos gaminiams. Įsitikinkite, kiek skonio gali slėpti šis neįmantrus įrenginys namų mėsininkystei.
Naudodamiesi šynkovaru paruošite ne tik kumpius, vyniotinius ir troškinius, bet ir skanius paštetus! Rinkitės vien mėsą arba derinkite ją su džiovintais vaisiais. Nugarinės vyniotinis su slyvomis – tai irgi įmanoma! Mėgstate abrikosus? Nieko paprasčiau! Atraskite aistrą, slypinčią namų mėsininkystėje, ir žavėkite artimuosius patiekalais iš šynkovaro.
Pastabos
Receptas nugarinės vyniotiniui iš šynkovaro
Kaip pasigaminti vyniotinį šynkovare?
Paruošimas:
Alyvuogių aliejų ir prieskonius sumaišykite, paruošdami marinadą mėsai. Nugarinę įpjaukite taip, kad ją būtų galima išskleisti, ir lengvai pamuškite. Vištienos krūtinėles supjaustykite gabalėliais (po 2 cm). Tiek nugarinę, tiek krūtinėles gerai ištepkite marinadu, likusiu marinadu užpilkite mėsą ir, uždengę, laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas. Tuomet nugarinę dar kartą pamuškite, ant jos išdėliokite vištienos krūtinėlės gabalėlius ir susukite į vyniotinį. Vyniotinio aukštis turėtų būti 2 cm mažesnis nei šynkovaro aukštis.
Taip paruoštą mėsą įdėkite į šynkovarą. Indą uždarykite, per dangtyje esančią šynkovaro angą įbedkite termometrą į mėsą, viską įdėkite į puodą su vandeniu (vanduo gali lengvai virti) - svarbu, kad vandens lygis būtų aukščiau į šynkovarą įdėtos mėsos lygio. Kai mėsos viduje temperatūra pasieks 75 laipsnių, virimą užbaikite. Palaukite, kol šynkovaras atvės (galite įdėti jį į šaltą vandenį), tuomet viską padėkite į šaldytuvą mažiausiai 4 valandoms. Po šio laiko vyniotinį galima išimti ir mėgautis jo skoniu.
