Rūkytos vištienos blauzdelės
Rūkytos vištienos blauzdelės – puiki idėja pietums arba kaip priedas prie dipų ir padažų. Norite mėgautis traškia vištienos odele ir aromatinga, sultinga mėsa? Išbandykite mūsų receptą, kuriame svarbiausią vaidmenį atlieka idealiai subalansuotas prieskonių mišinys. Užtikriname, kad daugiau nebeieškosite geresnio recepto!
Pastabos
Rūkytų vištienos blauzdelių receptas
Kaip paruošti rūkytas vištienos blauzdeles?
Paruošimas:
Vištienos blauzdeles kruopščiai nuplaukite ir įtrinkite druskos, juodųjų pipirų, kvapiųjų pipirų, saldžiosios paprikos, mairūno bei čili arba Habanero prieskonių mišiniu. Uždengtas palikite šaldytuve 24 valandoms. Tuomet gerai nusausinkite. Taip paruoštą mėsą dėkite į rūkyklą ir rūkykite valandą iki 60°C, tuomet pakaitinkite iki 80°C ir rūkykite dar 30 minučių. Po šio laiko vištienos blauzdelės turėtų būti visiškai iškepusios. Galite patikrinti, ar mėsos viduje temperatūra pasiekė 75°C, įsmeigdami į mėsą termometrą.
