Patiekalai
5 sausio 2024
Šildanti imbiero sriuba
Kategorija:
Patiekalai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Jei nesate sultinio gerbėjai, bet ieškote šildančios sriubos, kuri pravers per peršalimo laikotarpį — aromatinga imbiero sriuba bus idealus pasirinkimas. Skaniai, sodraus skonio ir paprasta paruošti, ji ypač patiks Azijos virtuvės mėgėjams, tačiau jos turėtų paragauti visi. Net ir jauniausias šeimos narys! Ši sriuba ypač patiks žiemos dienomis, po ilgo pasivaikščiojimo ar pramogų sniege!
Pastabos
Šildančios imbiero sriubos receptas
Paruošimas:
Nulupkite morkas, salierą, porą, bulves ir imbierą bei supjaustykite smulkiais gabalėliais. Pagardinkite saldžiąja raudonąja paprika, ciberžole, žiupsneliu čili, taip pat druska ir pipirais. Pagardintus ingredientus sudėkite į sultinį arba vandenį ir virkite, kol suminkštės. Tuo tarpu keptuvėje ištirpinkite sviestą ir jame lengvai apkepkite iš anksto kubeliais supjaustytą svogūną. Lengvai pabarstykite cukrumi, kad šiek tiek karamelizuotųsi, bet nesudegtų. Tuomet sudėkite jį į verdančią sriubą. Petražoles sukapokite ir suberkite virimo pabaigoje, prieš pat sutrinant. Kai daržovės suminkštės, viską sutrinkite iki vientisos konsistencijos, įmaišydami grietinę. Paragaukite ir, jei reikia, dar pagardinkite pagal skonį. Kreminę sriubą galima patiekti su skrebučiais ir šaukšteliu grietinės. Skaniausia – karšta.
Skanaus! ...nes naminis – geriau!
