Pavasarinė raktažolė (lot. Primula veris)
Mėnuo: kovas
Pritaikymas: sirupai, užpiltinės
Savybės: tradicinės priešuždegiminės, spazmus malšinančios, atsikosėjimą lengvinančios, kvėpavimo takus palaikančios
Skonis / Aromatas: lengvai salstelėjęs, žolelių
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žiedai
Paprastoji kiaulpienė (lot. Taraxacum officinale)
Mėnuo: balandis
Pritaikymas: vynas, sirupai, medus
Savybės: skatina virškinimą, padeda kepenų veiklai, turi šlapimą varantį poveikį
Skonis / Aromatas: medaus, karamelės, su lengva kartumele ir žolelių natomis
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žiedai
Baltoji akacija (lot. Robinia pseudoacacia)
Mėnuo: gegužė
Pritaikymas: vynas, sirupai
Savybės: veikia atpalaiduojamai, turi šlapimą varantį, raminamąjį poveikį
Skonis / Aromatas: švelnus, aiškiai saldus, vanilės ir medaus
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žiedai
Paprastoji alyva (lot. Syringa vulgaris)
Mėnuo: gegužė
Pritaikymas: sirupai, užpiltinės
Savybės: turi antioksidantų, veikia priešuždegimiškai ir karščiavimą mažinančiai, padeda lengvinti kvėpavimo takų infekcijas, mažina galvos skausmą
Skonis / Aromatas: lengvai saldus, gėlių, su migdolų ir citrusų nata
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žiedai
Juodojo šeivamedžio žiedai (lot. Sambucus nigra)
Mėnuo: birželis
Pritaikymas: sirupai, sultys, vynas
Savybės: šildančiai veikiantys, karščiavimą mažinantys, antivirusiniai, turi šlapimą varantį poveikį
Skonis / Aromatas: saldus, gėlių, nektarinis
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žiedai
Smulkialapė liepa (lot. Tilia cordata)
Mėnuo: liepa
Pritaikymas: sirupai, arbatos, užpilai
Savybės: tradiciškai rekomenduojama lengviems peršalimams, infekcijoms, burnos ir gerklės uždegimams
Skonis / Aromatas: saldus, švelnus, medaus, nektarinis
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žiedai
Paprastasis viržis (lot. Calluna vulgaris)
Mėnuo: rugpjūtis
Pritaikymas: užpilai, viržinis medus
Savybės: tradiciškai vartojamas atsikosėjimą lengvinančiai, šlapimą varančiai, raminančiai
Skonis / Aromatas: lengvai dervingas, medaus, su lengva kartumele
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žydintys ūgliai, žiedai
Vienapiestė gudobelė (lot. Crataegus monogyna)
Mėnuo: rugsėjis
Pritaikymas: sirupai, užpilai
Savybės: tradiciškai priešuždegiminės, antialerginės savybės, širdies veiklos palaikymas
Skonis / Aromatas: saldžiarūgštis, vaisinis, lengvas sutraukiamumas
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: žiedai, lapai, vaisiai
Paprastasis šermukšnis (lot. Sorbus aucuparia)
Mėnuo: spalis
Pritaikymas: sultys, užpiltinės
Savybės: veikia priešuždegimiškai, šlapimą varančiai, palaiko imuninę sistemą, virškinimą
Skonis / Aromatas: veikia priešuždegimiškai, šlapimą varančiai, palaiko imuninę sistemą, virškinimą
Dalys, iš kurių ruošiame produktą: vaisiai