Puikus kolageninis apvalkalas gardžioms naminėms dešroms ir kitiems mėsos gaminiams gaminti:
- Tinka virti ir rūkyti - mėsininkų kolageninis apvalkalas puikiai tiks ruošiant dešras ir mėsos gaminius – tiek virtus, tiek rūkytus šiltuoju, karštuoju ar šaltuoju būdu.
- Tinka įvairioms dešroms - apvalkalas leis tau pasigaminti puikių gaminių, tokių kaip Žyviecko, Krokuvos ir kumpinė, taip pat ilgai brandinamos dešros.
- Paprasta naudoti - apvalkalą itin lengva naudoti: prieš kimšimą pakanka pamirkyti jį 30 minučių sūryme, tuomet standžiai pripildyti faršu, užrišti ir apdoroti (virti ar rūkyti).
- PZH atestas - produktas ištestuotas ir leidžiamas liestis su maistu, taip pat ir termiškai aukštoje temperatūroje apdorojamu. Apvalkalo šiluminis atsparumas leidžia virti maks. 75 °C temperatūroje, rūkyti 90 °C, taip pat apdoroti šaltu dūmu maks. 40 °C temperatūroje.
- Didesnis kiekis pakuotėje - pakuotėje yra ecru spalvos apvalkalas, apie 10 m ilgio ir 65 mm skersmens.
Šis aukštos kokybės mėsininkų apvalkalas pagamintas iš galvijų odos kolageno.
Naminiai mėsos gaminiai – skanesni, sveikesni ir pigesni už parduotuvinius. Jei nori pasiruošti namuose Žyviecko, Krokuvos ar kumpinę dešrą, šis kolageninis apvalkalas bus idealus pasirinkimas.
Dėmesio!
Prieš kimšant apvalkalą mirkyk 30 min 20 ±5 °C temperatūroje 10–15 % druskos tirpale (1/2 stiklinės druskos 1 L vandens). Standžiai pripildytą apvalkalą užrišk ir apdorok taip, kaip reikalauja tavo gaminamos dešros tipas.
Prieš valgant gaminį apvalkalą būtina nuimti. Jis netinkamas vartoti.
Kolageninis apvalkalas yra gyvūninės kilmės, turi PZH atestatą.
Vienoje pakuotėje – 10 m ± 5 %
Skersmuo: 65 mm
Pagaminta ES
