- Aukšta kokybė – prietaisas pagamintas iš aukštai temperatūrai atsparios, kokybiškos medžiagos
- Patogi žarnelė – leidžia sultis išleisti tiesiai į butelius ir stiklainius
- Tinka visų tipų viryklėms – dujinėms, elektrinėms, indukcinėms, keraminėms ir kitoms
- Lengva prižiūrėti – prietaisą galima plauti indaplovėje.
Jei vertinate sveiką mitybą, o Jūsų racione netrūksta daržovių ir vaisių, 5 L talpos nerūdijančiojo plieno garinė sulčiaspaudė bus puikus prietaisas, palengvinantis sveikų, vitaminų gausių sulčių gamybą. Iš aukštai temperatūrai atsparios medžiagos pagamintą garinę sulčiaspaudę galima naudoti ant visų tipų viryklių. Prietaisą itin paprasta naudoti – jį sudaro trys vienas ant kito uždedami indai: indas vandeniui, indas sultims rinkti ir vaisių indas su skylėtu dugnu. Rinkinyje taip pat yra žarnelė, leidžianti sultis išleisti tiesiai iš garinės sulčiaspaudės į grafiną, butelį ar stiklainį. Garinė sulčiaspaudė taip pat turi dangtį. Gaminant sultis namuose garinėje sulčiaspaudėje, galutiniame produkte išsaugoma daugiau maistinių medžiagų. Sultys pagaminamos labai paprastai ir greitai – iš minkštų vaisių (braškių, aviečių) jų galima išgauti per kiek daugiau nei pusvalandį! Garinę sulčiaspaudę taip pat labai lengva prižiūrėti – ją galima plauti indaplovėje.
Garinės sulčiaspaudės naudojimas
1 indą pripildykite vandens iki 2/3 jo aukščio. Į 3 indą sudėkite nuplautus vaisius, paruoštus taip: minkštas uogas, pavyzdžiui, mėlynes, braškes, avietes ir serbentus, suberkite nesmulkintas. Kietus vaisius (obuolius, kriaušes) supjaustykite mažesniais nei 3 cm gabalėliais. Inde, kuriame yra vaisiai, nuo dangčio reikia palikti 1–2 cm laisvos vietos. Vaisius apibarstykite 100–600 gramų cukraus (žr. 1 lentelę). Uždėkite dangtį ir užspauskite žarnelę (rekomenduojama žarnelę užkabinti ant 2 indo ąselės).
Taip paruoštą komplektą pastatykite ant kaitros šaltinio (dujinės, elektrinės ar kitos viryklės) ir lėtai užvirinkite. Dėl pakilusios temperatūros ir susidarančių vandens garų iš vaisių pradeda skirtis sultys ir kauptis 2 inde. Pradėjus kauptis sultims, jas reikia išleisti į atskirą indą, kad jos nepatektų į vandenį.
Sultims išgauti reikalingas laikas, skaičiuojamas nuo vandens užvirimo momento (kai viršutiniame inde pasirodo garai):
- minkštiems vaisiams (braškėms, avietėms) – 20–30 minučių
- pusiau kietiems vaisiams (juodiesiems serbentams, mėlynėms) – 30–40 minučių
- kietiems vaisiams (obuoliams, kriaušėms) – 45–60 minučių
Praėjus maždaug 15 minučių nuo vandens užvirimo, atidarykite žarnelės spaustuką ir besikaupiančias sultis išleiskite tiesiai į butelius arba stiklainius. Vos juos pripildę, iškart užkapsuliuokite arba užsukite dangteliais.
Pripildytus sulčių butelius (stiklainius) sudėkite į puodą su vandeniu ir pasterizuokite 30 minučių (skaičiuodami nuo vandens užvirimo momento).
Norint gauti kokybiškas ir ilgai išsilaikančias sultis, labai svarbu, kad visi jų ruošimo darbai būtų atliekami nepriekaištingai švariai.
Garinės sulčiaspaudės matmenys:
1. Vaisių indas:
- talpa – 5 l vaisių
- išorinis Ø 22,2 cm
- vidinis Ø 21,8 cm
- apvado Ø 23,5 cm
- apvado aukštis 0,3 cm
- bendras indo aukštis 12,5 cm
- indo ilgis su ąselėmis – 30,6 cm
- sietelio angų Ø 0,38 mm
2. Sulčių indas:
- išorinis Ø 22,2 cm
- vidinis Ø 21,9 cm
- apvado Ø 23,5 cm
- apvado aukštis 0,3 cm
- bendras indo aukštis 12,3 cm
- indo ilgis su ąselėmis – 31,5 cm
- žarnelė: ilgis 34,5 cm, Ø 1 cm
- garų išleidimo angos Ø 9/3,7 cm
- angos aukštis 6,3 cm
- vidinis sulčių išleidimo angos Ø 0,8 cm
- išorinis išleidimo angos Ø 1,0 cm
3. Vandens indas:
- išorinis Ø 21,3 cm
- vidinis indo Ø 22,9 cm
- apvado Ø 21,8 cm
- apvado aukštis 1,3 cm
- bendras indo aukštis 12,7 cm
- indo ilgis su ąselėmis – 30,2 cm
4. Dangtis:
- išorinis Ø 23,2 cm
- apvado Ø 21,9 cm
- aukštis 5,3 cm
DĖMESIO:
Nešveiskite garinės sulčiaspaudės paviršiaus šiurkščiomis kempinėmis.
Talpa nurodyta vaisių indui!