Bendrojo rūgštingumo matavimas

Specializuotas laboratorinis tyrimas.

Parametras: Bendrasis rūgštingumas [g/l] 

Metodas, prietaisas: Potenciometrinis titravimas, laboratorinis pH-metras 

OIV standartas: OIV-MA-AS313-01 

Mėginio tūris: 50 ml 

Sulčių / misos / vyno rūgštingumas yra vienas iš pagrindinių parametrų, kuriuos turėtume žinoti. Kuo saldesnį darome vyną, tuo rūgštingumas turėtų būti didesnis – skonio pusiausvyrai. 

Priimta, kad tinkamas rūgštingumas turėtų siekti 6–9 g/l. 

Rūgštingumas apibrėžiamas kaip organinių rūgščių kiekis vyne, daugiausia vyno, obuolių ir citrinų rūgščių, taip pat kitų medžiagų, kurios bus neutralizuojamos šarminėje terpėje. Jų kiekis misoje priklausys nuo vynuogių ar naudotų vaisių veislės, jų sunokimo lygio ir klimato, kuriame jos brendo.

Mėginių pristatymas:

Mėginius tyrimams galima pristatyti asmeniškai į firminę parduotuvę Lodzėje (tuomet galima pasirinkti tiriamus parametrus ir atsiskaityti vietoje) arba išsiųsti paštu / kurjeriu adresu 93-373 Lodzė, ul. Pryncypalna 125 su žyma LABORATORIUM. Papildomai prašome prie siuntos pridėti aprašą mėginių ir pasirinktų analizių (Browin el. parduotuvės užsakymo ir apmokėjimo patvirtinimą). Paštu/kurjeriu siunčiami mėginiai turėtų būti švariame, neutraliame inde (pvz., iš nearomatizuoto mineralinio vandens butelio), gerai apsaugoti, kad saugiai pasiektų laboratoriją.

Vykdymo terminas:

Paslaugos vykdymo terminas susijęs su užsakytų analizių kiekiu bei esamu laboratorijos užimtumu ir sudaro iki 7 dienų.

Išrašome PVM sąskaitas faktūras.

Pastaba: Atsiųsti mėginiai saugomi 2 savaites, tuomet utilizuojami. Galimus neaiškumus prašome pateikti per šį laikotarpį.