Sveikos vaisių sultys

Stiklinė sulčių pusryčiams? Mes — už! Geriausios sultys — tai namuose pagamintos, iš šviežiai spaustų vaisių. Tačiau turime tau ir kitą pasiūlymą — sultis ruošti pasitelkus garinius sulčiaspaudžius — įrenginius, kurių dėka išspausi iš mėgstamų vaisių viską, kas geriausia — iki paskutinio lašo! Sveika, skanu ir, svarbiausia, paprasta! Ir nepamiršk — sultis taip pat gali pasterizuoti, taip išsaugosi vasaros skonius ir vėsesnėms dienoms, o jas panaudoti, pvz., kaip priedą prie sušildančių arbatų! Namines sultis verta laikyti buteliuose su dekoratyviniais dangteliais, kurie vaisių konservams suteiks dar daugiau žavesio. 

Džiovinti vaisiai

Puikiai tinka kaip priedai, pavyzdžiui, košėms ar žiemos arbatoms. Vaisius lengvai išdžiovinsi namuose — net ir gyvenant daugiabutyje! Tam puikiai tiks patikimi maisto džiovintuvai, kuriuose gali džiovinti ir žoleles, taip pat grybus, renkamus net iki vėlyvo rudens. Garantuojame, kad džiovintos citrinos, braškės ir obuoliai bus skanus užkandis, prie kurio mielai sugrįši.

Vynai, sidrai ir trauktinės

Tai dar vienas mūsų pasiūlymas, kaip panaudoti didelį kiekį vaisių. Buteliuose uždaryti gėrimai gali džiuginti gomurį labai ilgai, o taip pat būti puiki rankų darbo dovanos idėja artimiesiems. Neturi patikrintų receptų? Daug jų rasi mūsų tinklaraštyje, taip pat knygoje „Gaminame vyną, gerą ir naminį”! Birželį ir liepą ypač rekomenduojame braškinių trauktinių ir vynų receptus! Kad pasigamintum skanių gėrimų, nereikia laukti daug savaičių — gaivų sidro gėrimą karštoms dienoms paruoši vos per 3 dienas!

Naminiai konservai

Kompotai, džemai ir uogienės — bene populiariausias mūsų šalyje būdas išsaugoti vasarą stiklainiuose. Po kelių mėnesių sandėliuke atrasti konservai kiekvienam sugrąžina šypseną ir atostogų prisiminimus! Iš saldžių vaisių pagaminti džemai puikiai tinka kaip priedai prie mėgstamų patiekalų, pyragų ir desertų, pvz., blynelių ar vaflių. Kiek rūgštesnius gali dėti į arbatą vietoje šviežiai spaustos citrinos. Įdomus konservas — alkoholyje užpiltos citrinos ar laimai. Arbata su tokiu gardėsiu sušildys kiekvieną šaltuką!

Kepiniai su sezoniniais vaisiais

Mielinis pyragas su braškėmis? O gal obuolių pyragas arba mėlynių bandelės? Mes nemokame išrinkti geriausių kepinių, kuriuose vaisiai atlieka pagrindinį vaidmenį. Tačiau vienu esame tikri — mielinė ar trapi tešla su vaisiais yra garantuota sėkmė — tiek jaukiam popietės susitikimui su draugais, tiek vienišam desertui „draugijoje“ su kava ir knyga. Artėja savaitgalis? Verta pagalvoti apie ragelių ar keksiukų su mėgstamu priedu kepimą. Jei norisi kepinių su egzotiškesniais vaisiais, rekomenduojame patikimą bananų duonos receptą!

Mėsa ir sūriai vaisių draugijoje

Antiena su apelsinais, vištiena su persikais ar naminis paštetas su saldžiomis spanguolėmis — vaisiai yra puikus būdas suteikti patiekalui išskirtinį, nuostabų skonį. Verta eksperimentuoti virtuvėje ir ieškoti naujų derinių, neapsiribojant vien akivaizdžiais. Pažadame, kad toks derinimas bus puiki pramoga, o kartu atrasi iki šiol nepažintų skonių, kurie galbūt taps tavo mėgstamiausiais. Vaisių draugijoje puikiai atsiskleidžia ir sūriai. Išbandyk — paruošk savo pirmąją namų sūrių lentą, kurioje tiesiog privalo būti, be kita ko, vynuogių ir skanių figų!

Saldūs pietūs

Naminiai makaronai ar koldūnų tešla, kurią padės paruošti rankinė mašinėlė, tikrai skaniau suskambės poroje su vaisiais! Kas nemėgsta makaronų su braškėmis ir varške arba koldūnų su mėlynėmis? Mes tokių žmonių nepažįstame! Kita idėja — pasitelkti truputį mielių ir iškepti skanių bao bandelių su vaisių įdaru arba garinių bandučių — dar vadinamų pamputėmis.

Obuolių sviestas

Pabaigai palikome receptą obuolių sviestui — skanus priedas prie naminio kepinio, kurį lengvai paruoši savo virtuvėje. Nustebink šeimą ir mėgaukis jo nepakartojamu skoniu. Verta išbandyti!