Prieskonių ir žolelių mišinys kaimiškai dešrai, 500 g

Pajuskite tikros, namų tradicijos skonį! Mišinys Kaimiškai dešrai – tai klasikinis natūralių prieskonių ir žolelių derinys, suteikiantis jūsų gaminiams tą išskirtinį charakterį, tradiciškai siejamą su kaimiška dešra. Su šiuo mišiniu paruošite skanią, sultingą ir aromatingą dešrą, pasižyminčią giliu, ryškiu skoniu.

Pabrėžkite savo gaminių privalumus – naudokite specialiai suderintą prieskonių ir žolelių mišinį Kaimiškai dešrai!

• Tradicinis skonis ir aromatas - ši specialiai parinkta prieskonių ir žolelių mišinys puikiai tiks paruošti tradicinę kaimišką dešrą pačia geriausia – namine – versija.
• Be pridėtinio cukraus ir druskos - mišinys be kompromisų – idealus visiems, kurie renkasi tinkamus ingredientus.
• Natūralūs ingredientai - mūsų mišinys neturi skonio stipriklių ir konservantų; jame rasite tik kruopščiai parinktus prieskonius ir žoleles – gardinkite savo gaminius natūraliai, sveikai ir saugiai!
• Talpi pakuotė net 125 kg mėsos - 500 g pakuotės pakanka paruošti net 125 kg kaimiškos dešros! Tai puikus pasirinkimas, jei planuojate didesnę partiją, pvz., šventėms, vestuvėms ar grilio sezonui.

Svajojate apie aromatingą, švelnią ir skanią kaimišką dešrą, pagamintą savo rankomis – tokią kaip seniau? Su mūsų specialiai atrinktų, natūralių prieskonių ir žolelių mišiniu ją paruošite lengvai.

Produkte nėra druskos, cukraus, konservantų, natrio glutamato ar kitų skonio stipriklių.

Sudedamosios dalys Mišinio Kaimiškai dešrai: prieskoniai 54 % (juodieji pipirai 30 %, saldi paprika, aštri paprika 9 %, muskato riešutas), granuliuotas česnakas 24 %, mairūnas 22 %. Produkte gali būti sezamo sėklų, salierų, garstyčių, glitimo, sieros dioksido, žemės riešutų ir sojų.

Štai idėja! Mūsų mišinio Kaimiškai dešrai tradicinis aromatas puikiai papildys naminio bigoso arba raugintų kopūstų sriubos skonį, o su šiuo mišiniu pagaminta dešra bus tobula šių patiekalų sudedamoji dalis.

Pavyzdinis naudojimo būdas:

Receptas 5 kg kaimiškos dešros

Ingredientai:

• 4 kg kiaulienos (sprandinės ir/arba mentės)
• 0,5 kg jautienos
• 0,5 kg šoninės arba pažandės
• 200 ml šalto vandens
• 75 g peklos druskos
• 20 g prieskonių ir žolelių mišinio KAIMIŠKAI DEŠRAI
• kiaulienos žarnos (⌀28/30, apie 9–10 m)

Paruošimas

Mėsą supjaustykite gabalais, atskirkite liesas dalis nuo riebių. Riebius gabalus sumalkite per 2–4 mm groteles, o liesus – per 8–12 mm groteles arba per stambaus malimo diską. Jautieną sumalkite atskirai per smulkiausias groteles ir išmaišykite su 100 ml šalto vandens, kol gausite lipnią masę. Sumaišykite sumaltą mėsą, įdėkite peklos druską ir žolelių bei prieskonių mišinį. Viską gerai išminkykite su likusiu vandeniu ir palikite šaldytuve parai. Mėsą išimkite – maždaug valandą prieš dešrų formavimą. Naudodamiesi kimštuvu pripildykite žarnas mėsa. Dešras pakabinkite apdžiūti kambario temperatūroje kelioms valandoms. Gerai apdžiovintas sudėkite į rūkyklą ir rūkykite 40–60 °C apie 3 val. (kol įgaus švelniai rudą spalvą). Po rūkinimo dešrą apvirkite apie 18–20 min 75–80 °C vandenyje.

Išbandykite ir mūsų mėsos gaminių skaičiuoklę.

Grynasis kiekis: 500 g

Dėmesio! Laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo UV spindulių.