Cukromatis, cukraus kiekio matuoklis 0–29 °Blg

Areometras cukraus koncentracijai matuoti, išreikštai Ballingo laipsniais (°Blg). 

• Vynui, alui ir cukraus misoms – šis matuoklis pravers ruošiant naminius vynus, alų ir kitus fermentuotus gėrimus.
• Nesudužtanti mėgintuvė – pagaminta iš plastiko, todėl patvari ir atspari dūžiams.
• Spalvomis pažymėtos rekomenduojamos koncentracijos – areometro skalėje spalvomis nurodyti cukraus koncentracijų intervalai, tinkami skirtingiems gėrimų tipams ir fermentacijos etapams.
• Išplėsta skalė nuo -5 iki 29°Blg – leidžia kontroliuoti tiek pradinę cukraus koncentraciją, tiek galutinę fermentacijos fazę, kai rodmenys gali nukristi žemiau 0°Blg.
• Paprastas matavimas – prietaisą lengva naudoti, o matavimas atliekamas tiesiogiai tiriamo skysčio mėginyje.

Cukromatis – tai matavimo prietaisas, naudingas ruošiant naminius alus, vynus ir kitus gėrimus. Su juo greitai ir paprastai nustatysite cukraus koncentraciją tiriamame skystyje ir stebėsite fermentacijos eigą.

Prie matuoklio pridėta plastikinė mėgintuvė yra patvari ir nesudužtanti.

Prietaisas sukalibruotas 20°C temperatūroje, todėl tiksliausiems rezultatams matavimus atlikite panašiomis sąlygomis.

Rodmenis palengvina spalvinės zonos skalėje – jos nurodo gėrimo tipą ir fermentacijos etapus.

Naudojimas:

Vyno misos tyrimas:

Matuojant pripilkite mėgintuvę tiriamos vyno misos maždaug iki 2/3 jos aukščio. Skystyje neturi būti kietųjų dalelių ar dujų burbuliukų. Tuomet įdėkite cukromatį į mėgintuvę. Skysčio turi būti tiek, kad plūduras laisvai plūduriuotų ir neliestų nei dugno, nei sienelių.

Patogumui skalėje spalvomis pažymėtos pradinės cukraus koncentracijos zonos, tinkamos skirtingiems vynų tipams:

• bordo sritis (22–25°Blg) – desertiniai (saldūs) vynai,
• geltona sritis (15–22°Blg) – stalo (sausieji) vynai.

Stalo vynų fermentaciją galima laikyti pasibaigusia, kai rodmuo galutinėje fermentacijos fazėje patenka į raudoną sritį (-5–0°Blg). Fermentuojant susidaręs alkoholis mažina skysčio tankį, todėl cukromatis gali rodyti mažiau nei 0°Blg.

Dėmesio: Tinkamai fermentacijai svarbu, kad cukraus koncentracija prieš jai prasidedant neviršytų 22–25°Blg.

Jei mėgstate labai saldų vyną, cukrų berkite dalimis, pvz., 1‑ąją, 5‑ąją ir 12‑ąją fermentacijos dieną. Vyną galima pasaldinti ir užbaigus fermentaciją.

Alaus misos matavimas:

Cukraus kiekis alaus misoje matuojamas taip pat, kaip ir vyno misoje.

Skalėje gintaro spalva pažymėtas rekomenduojamas pradinės cukraus koncentracijos intervalas misoje (8–10°Blg).

Alaus misos fermentaciją galima laikyti pasibaigusia, kai rodmuo patenka į žaliai pažymėtą intervalą (-2–2°Blg).

Atlikę matavimą, tiriamą skysčio mėginį išpilkite – jo vartoti negalima.

Matavimo tikslumas: ±0,5°Blg

Rinkinyje rasite:

• plūdurą (areometrą) su pažymėta cukraus koncentracijos °Blg skale,
• plastikinę mėgintuvę – matavimams atlikti.

Gaminio matmenys:

cukromatis:

• aukštis: 16 cm
• plotis: 1,2 cm

mėgintuvė:

• aukštis: 16,7 cm
• išorinis skersmuo: 2,5 cm
• vidinis skersmuo: 1,95 cm