Vyno gamyba
Aronijų vynas turi daug sveikatai naudingų savybių, teigiamai veikia kraujotakos sistemą ir saugo nuo navikų. Aronija yra populiarus daugelio konservų ingredientas – tiek džemų, sulčių, tiek ir trauktinių, todėl vynas – puiki idėja panaudoti jos uogas.
Naminis aronijų vynas skiriasi nuo visų kitų naminių vynų. Dėl savo aitraus, sutraukiančio skonio ypač rekomenduojamas mėgstantiems sausus gėrimus.
Naminio aronijų vyno receptas
Paruošimas:
Nuplautas uogas sutrink, užpilk 2 litrais virinto, atvėsinto vandens. Įdėk pektoenzimo ir mielių. Viską palik kambario temperatūroje ne ilgiau kaip 12 valandų. Po to išspausk sultis, supilk į damžoną, įpilk cukraus sirupo su likusia vandens dalimi. Įberk rūgštingumo reguliatoriaus ir mielių maistinės medžiagos. Viską uždaryk kamščiu su fermentaciniu vamzdeliu ir palik tolimesnei fermentacijai bei skaidrinimuisi.
Dėmesio!
Mažiausiai savaitę iki misos paruošimo aronijas įdėk į šaldiklį, kad atsikratytum kartumo.
Skanaus! ...nes naminis yra geriau!
