Alaus rinkinys – lenkiškas apyniuotas, 20 L

Lenkiškas apyniuotas – tai alus, kuris yra stipriai apyniuoto lagerio variacija. Šiam stiliui būdingas ryškus kilniųjų apynių aromatas, kurį išryškina žolelių ir gėlių akcentai bei ryški prieskonių ir šiek tiek arbatos nata. Pasiūlymas visiems stipriai apyniuotų, šviesių alų mėgėjams. 

Būtinai pasigaminkite savo lenkišką apyniuotą alų ir mėgaukitės jo skoniu!

• 20 L tokio alaus, kokį mėgstate - rinkinys leidžia paruošti 20 L stipriai apyniuoto, šviesaus alaus, kuris visada bus po ranka.
• Paprasta paruošti - tereikia sudėti visus ingredientus, vandenį, mieles ir pradėti fermentaciją. Coopers alus nereikalauja salinimo.
• Rinkitės aukščiausią kokybę - rinkinio sudėtyje – natūralus apyniuotas Coopers salyklo ekstraktas, aukščiausios kokybės alaus mielės ir fermentacijos priedai.
• Rinkinyje – gliukozė ir kilnieji apyniai - gliukozė subalansuoja alaus skonį, pašalindama aštrų, obuolių poskonį, o Lubelski apyniai suteikia alui būdingą kartumą.
• Pasididžiavimo priežastis - savo alaus paruošimas teikia didžiulį pasitenkinimą.

Lenkiškas apyniuotas alus bus labai panašus į čekų Pilsus ir, kaip ir jie, priskiriamas gaiviems alums, idealiai tinkantiems laikui malonioje draugų kompanijoje. Į rinkinį įtraukti Lubelski apyniai – mūsų vietinė kilniųjų apynių veislė, dažnai naudojama komerciniuose bravoruose.

Tiksliai 20 L tokio alaus paruošite paprastai su mūsų lenkiško apyniuoto alaus rinkiniu. 

Būtinai išbandykite šį alų, kuriam būdingas apynių kartumas ir gėlių, žolelių bei žemiški aromatai. Jo skonis ir žemesnė kaina, palyginti su analogiškais kraftiniais alaus gaminiais, tikrai sužavės.

Coopers alūs – aukščiausios kokybės sudedamosios dalys ir sėkmingo alaus garantija. Nedelskite – išbandykite!

Lenkiškas apyniuotas alus dera su beveik visų tipų patiekalais, ypač tinka prie lenkiškos virtuvės ir kiaulienos patiekalų.

Rekomenduojama patiekti aukštoje taurėje arba storo stiklo bokale.

Rekomenduojama patiekimo temperatūra – 6-8^oC.

Ekstrakto kiekis: apie 12 BLG

Maksimalus alkoholio kiekis: 4,5%

Apyniškumo / kartumo IBU: 33

Alaus spalva: nuo šiaudinės iki auksinės.

Lenkiško apyniuoto alaus receptas:

1. Aludarystės įrangą kruopščiai išskalaukite, naudodami OXI Turbo.

2. Į stiklinę įpilkite vandens, kurio temp. apie 28^oC, tada suberkite mieles, esančias po skardinės plastikiniu dangteliu. Viską rehidratuokite 15 minučių.

3. Nuo skardinės nuimkite instrukciją, tuomet įdėkite ją į karštą vandenį maždaug 10 minučių.

4. Į puodą įpilkite apie 2 L vandens ir užvirkite.

5. Skardinės turinį supilkite į puodą su vandeniu, įberkite 1 kg gliukozės ir gerai išmaišykite, kol viskas ištirps.

6. Į išskalautą fermentacijos indą įpilkite 2 L šalto vandens ir supilkite puodo turinį, tuomet papildykite vandeniu iki 20 L tūrio.

7. Mišinio temperatūrą stabilizuokite iki 18-20^oC, tada įdėkite rehidratuotas mieles ir energingai išmaišykite.

8. Indą sandariai uždarykite ir įstatykite fermentacijos vamzdelį*.

 Rekomenduojame horizontalią arba kampinę vamzdelio versiją, kuri leidžia sumažinti indo su misa aukštį, todėl jį lengviau pastatyti ant lentynų, stelažų ar vieną ant kito.

9. Fermentuokite apie 14 dienų, kambario temperatūroje.

10. Apyniavimo maišelį 10 min pavirinkite vandenyje, į jį sudėkite paketėlio su apyniais turinį, tuomet maišelį su apyniais įmeskite į fermentacijos indą su alumi 3 dienoms. 

11. Po to alų nupilkite nuo nuosėdų į butelius. Į kiekvieną 0,5 L butelį įdėkite 1 Coopers Carbonation Drops tabletę arba 2,5 g cukraus, tuomet užkapsuliuokite. Butelius laikykite tamsioje ir šiltoje vietoje.

12. Po 2 savaičių alus paruoštas vartoti. Į sveikatą!

Rinkinį sudaro:  

- hermetiškai uždarytas apyniuotas lagerio salyklo ekstraktas, 1,7 kg, ir alaus mielių pakelis,

- 1 kg gliukozės,

- Lubelski apyniai, 30 g,

- filtravimo maišelis,

- alaus paruošimo instrukcija.