Vyno rinkinys 4 PORY ROKU - Erškėtuogė

Rinkinys vynui 4 PORY ROKU – su erškėtuogėmis, tai vaisių ir žiedų džiovinių mišinys ir vyno mielių su maistinių medžiagų priedu mišinys, kurio dėka paruošite 8-10 L skanaus, aromatingo vyno. 

• Paruošite bet kuriuo metų laiku – vyną iš džiovinių galite paruošti net pavasarį ar žiemą, kai sunku gauti šviežių vaisių!
• Vynas su natūralia erškėtuogių nata– rinkinyje yra natūralių, džiovintų ingredientų, tokių kaip erškėtuogių žievelės, obuoliai, hibisko žiedai, aronijų uogos.
• Net iki 10 L vyno – rinkinys labai našus, 100 g džiovinių + 5 g mielių su maistinių medžiagų priedu pakaks net 10 L misos.
• Iki 17% – į misą pridėję instrukcijoje nurodytą cukraus kiekį, gausite stiprų vyną (17%). Jei mėgstate lengvesnį vyną, dėkite mažiau cukraus.
• Lengva ir greita vyno gamyba – su rinkiniu 4 PORY ROKU vyną paruošti labai paprasta, o jau po 5 savaičių galėsite mėgautis gėrimu, paruoštu vartoti.

Jei norite gaminti vyną žiemą ar pavasarį, kai trūksta šviežių vaisių, arba vasarą nenorite skirti laiko sezoninių gėrybių perdirbimui, turime praktišką sprendimą!

4 PORY ROKU – su erškėtuogėmis,  tai vyno gamybos rinkinys, kuriame yra tinkamai parinktas vaisių ir žiedų džiovinių mišinys ir vyno mielių su maistinių medžiagų priedu mišinys. Nuo šiol bet kuris metų laikas bus idealus puikioms naminėms vyno misoms paruošti.

105 g pakuotėje yra 100 g specialiai parinktų džiovinių ingredientų ir 5 g aukštos kokybės mielių su maistinių medžiagų priedu. Rinkinio pakaks paruošti 8-10 L aromatingo ir skoniu žavinčio vyno, fermentuojančio net iki 17%.

Ypač paprastas naudojimas daro šį rinkinį puikiu pasirinkimu ir pradedantiesiems namų vyndarystėje. Prie rinkinio ingredientų tereikia pridėti vandens, cukraus ir palikti misą kambario temperatūroje.

Gera žinia nekantriesiems – esant optimalioms fermentacijos sąlygoms, vyną paragauti galėsite jau po 5 savaičių.

Džiovinio sudedamosios dalys:

erškėtuogių žievelės, obuoliai, hibisko žiedai, aronijų uogos, kvapioji medžiaga. 

Mielių su maistinių medžiagų priedu sudedamosios dalys:

mielės [vyno mielės S. cerevisiae, emulsiklis: sorbitolio monostearatas], diamonio fosfatas, vitaminas B1.

Naudojimo būdas:

Vaisių džiovinių pakelio turinį ir 2 kg cukraus suberkite į 10 L 85°C temperatūros vandens ir maišykite 3 min, palaikydami nurodytą temperatūrą. Po to viską supilkite į fermentacinį indą ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tuomet įdėkite mažosios pakelio su vyno mielėmis ir maistinių medžiagų priedu turinį. Fermentuokite vieną savaitę, tuomet misą nukoškite per sietelį. Įdėkite 0,5 kg cukraus ir fermentuokite vieną mėnesį. Vyno charakteriui praturtinti įdėkite 1 g tanino raudonam arba baltam vynui (arba 2 pakelių juodosios arbatos užpilą).

Jei norite gauti intensyvesnį vyną, paruoškite jį pagal aukščiau pateiktą receptą, tačiau naudodami 1,6 kg ir 8 L vandens, o po savaitės įdėkite 0,4 kg cukraus ir palaukite, kol fermentacija baigsis.

Fermentacijos pabaigą nustatysite naudodami cukromatį. Kelias dienas iš eilės tikrinkite cukraus lygį. Jei cukraus reikšmė nemažės, laikykite tai ženklu, kad fermentacija baigėsi. Tuomet galite pradėti kitą etapą.

Skaidrinimas:

Palikite vyną skaidrėti, geriausia vėsioje vietoje. Kai, žiūrėdami prieš šviesą į į taurę įpiltą gėrimą, pamatysite, kad vynas nėra drumstas, galite jį nupilti nuo nuosėdų. Geriausia naudoti patogų automatinį sifoną, kuris sumažina skysčio atgalinės tėkmės ir nuosėdų sujudinimo riziką (turi atbulinį vožtuvą).

Jei norite greičiau išskaidrinti vyną po fermentacijos, naudokite kalio metabisulfitą santykiu 0,8 g/8 L – porciją ištirpinkite 50-100 ml vandens, tuomet įpilkite į misą ir gerai išmaišykite. Kalio metabisulfito tirpalas yra nestabilus, todėl paruoškite jį tik prieš pat naudojimą. Dėl būdingo aitraus sieros kvapo rekomenduojama produktą naudoti tik gerai vėdinamose patalpose.

Po paros pridėkite Klarowin 2 santykiu 1,9 g/8 L – atseikėtą Klarowin 2 kiekį ištirpinkite 50 ml vandens ir įpilkite į vyną. Gerai išmaišykite. Rezultatas turėtų būti matomas maždaug po savaitės – dugne nusėdančių nuosėdų pavidalu.

Taip pat rekomenduojame dar du 4 PORY ROKU vyno rinkinius: su aviete ir su spanguole. 

Pakuotės matmenys:

- ilgis: 13 cm

- plotis: apie 4 cm

- aukštis: 22 cm