Rūkymo drožlės (alksnis ir bukas), 15 kg, vidutinės KL8

Alksnio ir buko rūkymo skiedros puikiai tinka rūkymui bei kepimui ant grotelių. Iš rusenančių skiedrų kylantys dūmai įsiskverbia giliai į patiekalą, suteikdami jam sodrų aromatą ir auksiškai rusvą spalvą.

Produkto savybės:

• pagamintos iš natūralios alksnio ir buko medienos (70 % alksnis ir 30 % bukas). Be impregnantų ir konservantų, be dulkančių dalelių,
• puikiai tinka rūkyti avinieną, jautieną ir kiaulieną,
• pasižymi optimaliu drėgniu - mažiau nei 11%, 
• 8 klasė (vidutinė frakcija) - dėl savo dydžio (nuo 6 iki 8 mm) idealiai tinka tiek mažoms, tiek didelėms rūkykloms,
• naudojimui kepant ant grotelių ir rūkant.

Daugiau apie skiedras sužinosite mūsų tinklaraščio straipsnyje Išsirinkite skiedras ir užkurkite dūmą!

Naudojimo būdas:

Kepimas ant grotelių: Aplink žėruojančias medžio anglis paskleiskite dviejų centimetrų storio skiedrų sluoksnį - jų nedėkite tiesiai ant žarijų, nes akimirksniu sudegs. Grilį uždenkite dangčiu iškart sudėję patiekalus ant grotelių.

Kepimo ant grotelių laikas - nuo 10 iki 30 minučių (priklausomai nuo dydžio ir ruošiamos mėsos rūšies).

Rūkymas: Priklausomai nuo turimos rūkyklos tipo, skiedras berkite į tam skirtą padėklą arba aplink žarijų vietą - jų nedėkite tiesiai ant šilumos šaltinio, nes akimirksniu sudegs. 

Skiedras laikykite sausoje, vėsioje vietoje.