Dešrų gamyba
Vyno gamyba
Distiliavimas
Namai ir sodas
Garinis sulčiaspaudis – praktiškas įrenginys, puikiai praverčiantis kiekvieno naminių konservų mėgėjo virtuvėje. Su juo lengvai pasiruošite skanių ir sveikų sulčių visiems metams – sau ir artimiesiems. Ypač jį įvertins sodininkai mėgėjai, sodų bei kiemo sodų šeimininkai, norintys džiaugtis savo sult... daugiau >
Garinis sulčiaspaudis – praktiškas įrenginys, puikiai praverčiantis kiekvieno naminių konservų mėgėjo virtuvėje. Su juo lengvai pasiruošite skanių ir sveikų sulčių visiems metams – sau ir artimiesiems. Ypač jį įvertins sodininkai mėgėjai, sodų bei kiemo sodų šeimininkai, norintys džiaugtis savo sultimis iš sezoninių vaisių ir uogų.
Garinis sulčiaspaudis, su kuriuo lengvai pasiruošite tiek reikiamą sulčių kiekį kasdienai, tiek atsargas rudens–žiemos sezonui. Taip paruoštomis skaniomis ir sveikomis sultimis Jūs ir Jūsų artimieji galėsite mėgautis ištisus metus.
Rinkinį sudaro trys vienas ant kito dedami indai, dangtis ir žarnelė su spaustuku. Viršutinis indas (Nr 1) – vaisiams ir uogoms (iki 8 litrų). Vidurinis indas (Nr 2) – sultims, kurias prijungta išleidimo žarnele galėsite nupilti į butelius ar stiklainius. Apatinis indas (Nr 3) – vandeniui. Garinį sulčiaspaudį galima naudoti ant bet kokios viryklės.
Garinis sulčiaspaudis pagamintas iš nerūdijančio plieno, labai patvaraus, atsparaus apkrovoms ir temperatūrai. Naudojamas pagal instrukcijoje pateiktas rekomendacijas, patikimai tarnaus daugelį metų.
Naudojimas garinio sulčiaspaudžio
Indą Nr 3 pripildykite vandeniu iki maždaug 2 cm žemiau viršutinio krašto. Tuomet ant jo uždėkite indą Nr 2, o pačiame viršuje – indą Nr 1. Į indą Nr 1 sudėkite iš anksto paruoštus, nuplautus vaisius ir uogas. Minkštas uogas, pvz., mėlynes, braškes, avietes ar serbentus, berkite nesmulkintas. Kietus vaisius, tokius kaip obuoliai ar kriaušės, supjaustykite gabalėliais, mažesniais nei 3 cm. Vaisius pabarstykite cukrumi 100–600 gramų, priklausomai nuo vaisių rūgštumo ir to, koks saldumas Jums tinka galutinėse sultyse. Rinkinį uždenkite dangčiu ir užspauskite žarnelės spaustuką (rekomenduojama žarnelę užkabinti už indo Nr 2 auselės).
Taip paruoštą rinkinį pastatykite ant kaitros šaltinio (dujinės, elektrinės viryklės ir pan.) ir lėtai užvirinkite vandenį. Užvirus vandeniui, sumažinkite kaitrą tiek, kad aplink indą nesusidarytų per didelis garų kiekis. Veikiant garams ir pakilusiai temperatūrai, iš vaisių ir uogų ims skirtis sultys ir jos kaupsis inde Nr 2.
Sulčių gavimo trukmė, skaičiuojant nuo vandens užvirimo momento (kai viršutiniame inde pasirodo garai), yra:
- minkštiems vaisiams ir uogoms (pvz. braškėms, avietėms): 20–30 minučių;
- pusiau kietiems (pvz. juodiesiems serbentams, šilauogėms): 30–40 minučių;
- kietiems (pvz. obuoliams, kriaušėms): 45–60 minučių.
Instrukcijoje pateiktoje lentelėje rasite apytiksles atskirų vaisių ir uogų kaitinimo trukmes, rekomenduojamą cukraus kiekį bei tikėtiną gaunamų sulčių kiekį.
Praėjus maždaug 15 minučių nuo vandens užvirimo, atlaisvinkite išleidimo žarnelės spaustuką – susikaupusias sultis žarnele nuleiskite tiesiai į butelius arba stiklainius. Iškart juos pripildę, uždėkite kapsules arba užsukite twist-off dangtelius. Butelius ir/arba stiklainius su sultimis, uždarytus kapsulėmis ar dangteliais, įstatykite į puodą su vandeniu ir pasterizuokite 30 minučių (skaičiuojant nuo vandens užvirimo).
Dėmesio! Kad sultys būtų aukštos kokybės ir ilgai išsilaikytų, visus veiksmus atliekant laikykitės nepriekaištingos švaros. Sulčiaspaudžio dalis plaukite įprastomis indų plovimo priemonėmis, tačiau venkite aštrių šepetėlių, šiurkščių kempinėlių ir miltelių, galinčių subraižyti indus. Taip pat kruopščiai plaukite stiklainius, butelius, kapsules bei dangtelius. Geriausia juos nuplauti keliomis valandomis anksčiau ir palikti apverstus, kad gerai išdžiūtų.
Indus, sudarančius garinį sulčiaspaudį, galima plauti ir indaplovėse.
Garinio sulčiaspaudžio matmenys:
1. indas vaisiams:
talpa: 8 l vaisių
Ø išor.: 24,8 cm
Ø vid.: 24,6 cm
Ø rantelio: 26,3 cm
rantelio aukštis: 0,3 cm
bendras indo aukštis: 16,1 cm
indo ilgis (su rankenomis): 33,8 cm
sieto angų Ø: 0,48 mm
2. indas sultims su žarnele:
Ø išor.: 25,0 cm
Ø vid.: 24,8 cm
Ø rantelio: 26,3 cm
rantelio aukštis: 0,3 cm
bendras indo aukštis: 16,0 cm
indo ilgis (su rankenomis): 34,0 cm
žarnelė: ilgis 34,5 cm, Ø 1 cm
garų išleidimo angos matmenys: 10/3,2 cm
angos aukštis: 5,7 cm
vidinis sultims išleisti skirtos angos Ø: 0,8 cm
išorinis išleidimo Ø: 1,0 cm
3. indas vandeniui
Ø išor.: 23,5 cm
Ø vid.: 22,9 cm
Ø rantelio 25,5 cm
rantelio aukštis: 1,3 cm
bendras indo aukštis: 11,5 cm
indo ilgis (su rankenomis): 32,3 cm
4. dangtis:
Ø išor.: 26 cm
Ø rantelio: 24,3 cm
aukštis: 5,9 cm
Ilgis: 34 cm
Plotis: 25 cm
Aukštis: 39,8 cm
Svoris: 2,54 kg
Talpa: 8,0 l