Vyno gamyba
Mango sorbetas – puikus būdas akimirksniu atsigaivinti vaisiais. Sultingas mango, lengvai pašaldytas ir patiektas lengvo sorbeto pavidalu, puikiai tiks kaip desertas po pietų, saldus užkandis dienos metu arba gaivinantis akcentas vasaros susitikimuose. Šis paprastas ir greitas receptas leis per kelias akimirkas paruošti sveiką desertą, kupiną natūralaus skonio ir egzotiško aromato.
Mango sorbeto receptas
Paruošimas:
Dėmesio: Mažiausiai prieš 8 valandas iki sorbeto ruošimo (geriausia – dieną prieš) kruopščiai nuplaukite ledų mašinos šaldomąją talpą, sausai nušluostykite ir įdėkite į šaldiklį.
- Visus būtinus ingredientus gerai atšaldykite šaldytuve per naktį, tačiau neleiskite jiems užšalti.
- Maišyklės mentelę ir veleną nuplaukite ir surinkite pagal schemą instrukcijoje.
- Šaldomąją talpą išimkite iš šaldiklio, įstatykite ją į stabilizuojantį įdėklą, o šį – į korpusą.
- Viršuje uždėkite dangtį kartu su sumontuotu maišymo bloku, velenu ir mentele.
- Iš šaldytuvo išimkite gerai atšaldytą mango tyrę*, įpilkite citrinos arba laimo sulčių ir kruopščiai išmaišykite, kad masė būtų visiškai vientisa.
- Prijunkite prietaisą prie elektros, įjunkite ir per dangtyje esančią angą supilkite visą paruoštos masės kiekį, palikite ją prietaise apie 30–40 minučių.
- Po šio laiko išjunkite prietaisą, nuimkite dangtį ir veleną, o paruoštą sorbetą dėkite į dubenėlius silikonine mentele.
- Papuoškite agavos sirupu ir šviežios mėtos lapeliais.
Kaip pasigaminti namų mango tyrę? (850 ml tyrės = 4 - 5 didelių mango (po 350 - 400 g kiekvienas)
- Nuplaukite mango, perpjaukite išilgai kauliuko ir atskirkite „skruostus“.
- Nulupkite mango žievę ir šaukštu išskobkite minkštimą.
- Išskobtą minkštimą sudėkite į trintuvą.
- Sutrinkite iki vientisos tyrės.
- Paruošta! Naudokite iš karto arba laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 2–3 dienas.
Skanaus! ...nes namuose pagaminta yra geriau!
