Vyno gamyba
Mėgsti grietininius ledus, bet nenori pirkti paruoštų? Pasigamink juos namuose! Šis paprastas naminių grietininių ledų receptas – kremiškos tekstūros ir natūralaus skonio be dirbtinių priedų garantija. Užteks kelių lengvai prieinamų ingredientų, kad per kelias akimirkas paruoštum desertą, puikiai tinkantį karštoms dienoms. Sužinok, kaip pasigaminti skanius, naminius grietininius ledus, kuriuos pamėgs visi namiškiai!
Grietininių ledų receptas:
Paruošimas:
DĖMESIO: Mažiausiai 8 val. prieš pradedant ruošti sorbetą (geriausia – dieną prieš) kruopščiai nuplaukite ledų mašinos šaldymo indą, gerai nusausinkite ir įdėkite į šaldiklį.
- Visus būtinus ingredientus gerai atšaldykite šaldytuve per naktį, tačiau venkite jų užšalimo.
- Maišymo mentelę ir jos veleną nuplaukite ir surinkite pagal instrukcijoje pateiktą schemą.
- Šaldymo indą išimkite iš šaldiklio, įstatykite jį į stabilizuojantį įdėklą, o šį – į korpusą.
- Ant viršaus uždėkite dangtį su sumontuotu maišymo moduliu, velenu ir mentele.
- Grietinėlę išplakite iki standumo, pieną sumaišykite su cukrumi, kol visiškai ištirps cukraus kristalai, tuomet nedidelėmis porcijomis pilkite pieną į išplaktą grietinėlę, švelniai maišydami, kad kremas nenusėstų. (Rekomenduojame ne praleisti grietinėlės plakimo etapo, nes taip pagaminti ledai bus pūstesni nei tie, kuriuos gautumėte vien sumaišę skystą grietinėlę su pienu ir cukrumi.)
- Taip paruoštą mišinį atšaldykite šaldytuve iki maždaug 5–10°C. Jei nesate tikri, ar mišinys turi tinkamą temperatūrą, rekomenduojame naudoti virtuvinį termometrą.
- Prijunkite įrenginį prie elektros, įjunkite ir per dangtyje esančią angą supilkite visą paruoštą masę, palikite ją įrenginio viduje apie 30–40 minučių.
- Po to laiko išjunkite įrenginį, nuimkite dangtį bei veleną, o paruoštus ledus dėkite į dubenėlius naudodami silikoninę mentelę.
- Pridėkite savo mėgstamų priedų.
Skanaus! ...nes naminiai yra geresni!
