Brewkit Coopers Real Ale

Produkto charakteristikos:
Tai Australijos įmonės Coopers produktas, skirtas paruošti 23 L alaus.
Kiekvienoje skardinėje yra:
-1,7 kg hermetiškai uždaryto apyniuoto salyklo ekstrakto, be konservantų (savo konsistencija primena karamelę/medų).
-maišelį alaus mielių (pridėtą po dangteliu).

Šiuo metu koncentratas parduodamas labai patrauklia kaina, susijusia su galiojimo terminu. Pasinaudojus šiuo pasiūlymu ir nedelsiant paruošus alų, įsigijimu ir gautu rezultatu būsite visiškai patenkinti.
Mikrobiologiniai tyrimai, atlikti Lodzėje esančiame Žemės ūkio ir maisto pramonės biotechnologijos institute, parodė, kad šie koncentratai turi identiškus mikrobiologinius parametrus kaip ir salyklo ekstraktai su galiojančiu minimalaus tinkamumo vartoti terminu. Mūsų vidiniai bandymai taip pat patvirtino, kad galutinis produktas išlaiko tokią pat alaus kokybę, kaip ir gaminant iš ekstraktų su galiojančiu terminu. Vienu žodžiu: puikus pasiūlymas!

1. Aukščiausia kokybė — rinkinyje yra aukštos kokybės apyniuotas salyklo ekstraktas be konservantų ir specialiai atrinktos mielės. Dėl šių ingredientų derinio patys pasigaminsite puikų alų su būdingu profiliu.

2. Paprasta pasigaminti — turint Coopers koncentratą, pradėti namų aludarystę užteks tik pagrindinės įrangos, vandens ir saldinamosios medžiagos.

3. Puikus skonis ir aromatas, kilni spalva — Su Coopers Real Ale brewkitu paruošite tikrą, miežinį alų, pasižymintį sodriu, švelniu skoniu su vaisine nata, lengvu kartumu, garsia ilgai išsilaikančia puta ir auksine spalva.

4. Tai apsimoka! Išlaidos, susijusios su naminio alaus gamyba iš Coopers koncentratų, yra investicija, kuri leis su pasididžiavimu mėgautis puikiu alumi – kaip mėgsti ir kada nori. Išleisi mažiau nei pirkdamas paruoštą alų, o įspūdžiai degustacijos metu bus neįkainojami – taip pat Tavo artimiesiems ir draugams.

5. Užteks visiems — viena koncentrato skardinė leis pagaminti 23 L puikaus naminio alaus!

Real Ale koncentratas – Coopers prekės ženklo produktas – aukščiausios klasės Australijos specialistų kūrinys. Jau daug kartų jie sukūrė visame pasaulyje vertinamus brewkitus – apyniuotus salyklo ekstraktus, skirtus savarankiškai alaus gamybai. Dėl kūrybiško Coopers receptūrų ir BROWIN patirties, kuri specializuojasi, be kita ko, mielėse ir namų mikrodarykloms skirtame asortimente, derinio savo alų pasigaminti dabar lengviau nei bet kada.

Real Ale koncentratas leidžia paruošti savo, tikrą auksinį miežinį alų, pasižymintį švelniu, pilnu skoniu su vaisine nata ir lengvu kartumu, taip pat garsiąja ilgai išsilaikančia puta. Visos šios savybės daro šį koncentratą naminių mini alaus daryklų standartu. Po koncentrato skardinės dangteliu yra mielės, todėl naminį alų pagaminti ypatingai paprasta. Rinkinyje yra aukštos kokybės salyklas, aromatingi apyniai ir specialiai atrinktos mielės. Koncentratas, sterili įranga, vanduo ir pasirinkta saldinamoji medžiaga — tik šių produktų reikia, kad netrukus galėtumėte mėgautis nepaprastu naminio, auksinio gėrimo skoniu ir aromatu, išraiškingo charakterio. Degustacija šeimos ar draugų rate taps Jūsų pasididžiavimu ir praskaidrins šventę net didesniame būryje — viena Real Ale skardinė leis paruošti 23 L aukštos kokybės naminio alaus.

Paruošimo sudėtingumas: lengva

Alaus spalva EBC: 230

Apyniuotumo/kartumo lygis IBU: 560

Skardinėje yra: 1,7 kg hermetiškai uždaryto apyniuoto salyklo ekstrakto (savo konsistencija primena karamelę/medų) ir maišelis alaus mielių (patalpintas po dangteliu).

Didžiausia alkoholio koncentracija: 5,2%

Mažesnis cukraus kiekis leis gauti lengvesnį alų!

Taupymo būdas!

Įrangos kaina – investicija į ateitį — visi būtini produktai: fermentacijos talpa, kamšteliai, kamštelių užspaudėjas – kainuoja apie 200 zł. Žinoma, laikui bėgant galite plėtoti savo aludarystės aistrą, rinkdamiesi vis profesionalesnį kelią ir naudodami papildomus produktus, skirtus aludarystės entuziastams. Tačiau pakanka minimalaus, pagrindinio komplekto, kad galėtumėte džiaugtis savo pačių pagamintu alumi. Ypač rekomenduojame mūsų rinkinį MIKROBROWAR 1 (406000), kuris yra puiki dovanos idėja ir kartu pilnas startinis rinkinys norinčiajam pradėti aludarystės kelionę.

Ši išlaida labai greitai atsipirks, ypač todėl, kad alų ruošti iš koncentrato yra labiau apsimokanti nei pirkti paruoštą alų parduotuvėje. Pavyzdžiui, perkant Coopers koncentratus 23 L alaus (vidutinė skardinės kaina: 70 zł) – 500 ml butelio kaina – 1,5 zł. Pridėjus cukraus arba gliukozės (kas pagerina alaus skonį) – kaina išauga iki 2 zł. Vis tiek tai mažesnė arba panaši kaina už labiausiai populiarų „paprastą“ alų, kurį didieji tinklai reklamuoja po 2,5–3 zł. Atminkite ir tai, kad malonumas gerti ir dalintis naminiu alumi su draugais bei šeima yra... neįkainojamas! Išrankesnių skonių ir kraftinio alaus mėgėjams turime Amber Ale, Long Play IPA ir Diablo IPA koncentratus, leidžiančius paruošti iki 8,5 L alaus. Tai išskirtinio tipo, dažnai rankų darbo aludarystėje sutinkami stiliai, kuriems galima papildomai pridėti apyniuotų salyklo ekstraktų dar ryškesniam skoniui išgauti. Tokio alaus savikaina – nuo 2 iki 3 zł už 500 ml butelį. Tuo tarpu akcijinės šio tipo alaus kainos prekybos tinkluose svyruoja nuo 6 iki net keliolikos złotų. Nesunku pastebėti, kad dėl aistros naminiam alui galime ne tik sutaupyti, bet ir lavinti savo alaus skonį bei stebinti kitus vis įdomesnių gėrimų degustacijomis.

Kaip pasigaminti savo naminį alų?

SAVO ALUI PASIGAMINTI LABAI PAPRASTA IR APSIMOKA! UŽTENKA 4 ŽINGSNIŲ:

KIEK LAIKO REIKIA?

1.    Visų ingredientų sumaišymas: apie 20 minučių.

2.    Misos fermentavimas: maždaug 7 dienos.

3.    Išpilstymas į butelius: apie 40 minučių.

O kai alus bus paruoštas ir atšaldytas – mėgaukitės juo į valias!

Naminio alaus receptas:

1. Visą įrangą kruopščiai išskalaukite, naudodami kalio metabisulfitą

2. Į stiklinę įpilkite apie 28 laipsnių temperatūros vandens ir įdėkite mieles iš po dangtelio. Viską hidratuokite 15 minučių.

3. Nuo skardinės nuimkite instrukciją ir įdėkite ją į karštą vandenį maždaug 10 minučių.

4. Į puodą įpilkite apie 2 L vandens ir užvirinkite.

5. Skardinės turinį supilkite į puodą su vandeniu ir gerai maišykite, kol misa (karamelė) ištirps.

6. Į išplautą talpą įpilkite 2 L šalto vandens ir supilkite puodo turinį, tuomet papildykite vandeniu iki 8,5 L tūrio.

7. Stabilizuokite visos masės temperatūrą iki 24–26 laipsnių, tuomet įdėkite mieles ir energingai išmaišykite.

8. Sandariai uždarykite talpą ir įstatykite į ją fermentacijos vamzdelį.

9. Fermentuokite 10 dienų.

10. Alų supilkite į butelius, į kiekvieną 0,5 L butelį įdėdami po 1 Coopers Carbonation Drops tabletę. Butelius pastatykite tamsioje ir šiltoje vietoje.

11. Po 2 savaičių alus paruoštas paragauti!

Artimiau susipažinkite su Coopers prekės ženklu!

Ir sužinokite, kaip paprasta paruošti australietišką alų!

Perskaitykite taip pat mūsų straipsnį „Pasigamink gaivinantį alų“