Brewkit Coopers Real Ale

1. Aukščiausia kokybė — rinkinys apima aukštos kokybės apyniuoto salyklo koncentratą be konservantų ir specialiai atrinktas mieles. Dėl šių sudedamųjų dalių derinio savarankiškai pasigaminsi puikų alų su būdingu profiliu.

2. Lengva pasigaminti — turint Coopers koncentratą, tau tereikia pagrindinės įrangos, vandens ir saldiklio, kad pradėtum savo nuotykius su namų aludaryste.

3. Puikus skonis ir aromatas, kilni spalva — su Coopers Real Ale brewkitu paruoši tikrą miežinį alų, turintį pilną, švelnų skonį su vaisine nata, lengvu kartumu, garsia ilgai išliekančia puta ir auksine spalva.

4. Tai apsimoka! Namų alaus gamybos iš Coopers koncentratų kaštai – tai investicija, leidžianti su pasididžiavimu mėgautis puikiu alumi taip, kaip patinka ir kada nori. Išleisi mažiau nei pirkdamas paruoštą alų, o įspūdžiai ragaujant savo gėrimą bus neįkainojami – taip pat ir tavo artimiesiems bei draugams.

5. Užteks visiems — viena koncentrato skardinė leidžia pagaminti 23 l puikaus naminio alaus!

Real Ale koncentratas – tai Coopers prekės ženklo produktas, aukščiausios klasės Australijos specialistų kūrinys. Jau kartų kartas jie kuria visame pasaulyje vertinamus brewkitus – apyniuotus salyklo ekstraktus savarankiškam alaus gaminimui. Dėl kūrybiško Coopers receptūrų ir BROWIN įmonės, besispecializuojančios, be kita ko, mielių gamyboje ir asortimente namų mikrobravorams, derinio savo alų pasigaminti dabar lengviau nei bet kada.

Real Ale koncentratas leidžia paruošti savo tikrą auksinį miežinį alų su švelniu, pilnu skoniu, vaisine nata ir lengvu kartumu bei garsiąja ilgai išliekančia puta. Visos šios savybės daro šį koncentratą namų mikrobravorų standartu. Po skardinės dangteliu yra mielės, todėl naminio alaus gamyba tampa nepaprastai paprasta. Rinkinyje – aukštos kokybės salyklas, aromatiniai apyniai ir specialiai atrinktos mielės. Koncentratas, sterili įranga, vanduo ir pasirinktas saldiklis — tik tiek tau reikės, kad netrukus galėtum mėgautis nepaprastu naminio, auksinio, rafinuoto charakterio gėrimo skoniu ir aromatu. Degustacija šeimos ar draugų rate taps tavo pasididžiavimo priežastimi ir pagyvins šventę net didesniame būryje — viena Real Ale skardinė leis paruošti 23 l aukštos kokybės naminio alaus.

Paruošimo sudėtingumas: lengva

Alaus spalva pagal EBC: 230

Skardinėje yra: 1,7 kg hermetiškai uždaryto apyniuoto salyklo (be konservantų; konsistencija primena karamelę/medų) ir alaus mielių maišelis (patupdytas po dangteliu).

Maksimalus alkoholio kiekis: 5,2%

Mažesni cukraus kiekiai leis gauti lengvesnį alų!

Taupymo būdas!

Įrangos kaina – investicija į ateitį — visi būtini produktai: fermentacijos indas, kamšteliai, kamštelių užspaudėjas – kainuoja apie 200 zł. Žinoma, laikui bėgant gali plėtoti savo aludarystės aistrą, pereidamas prie vis profesionalesnio lygio ir naudodamas papildomus produktus, skirtus aludarystės entuziastams. Tačiau užtenka minimalaus, pagrindinio komplekto, kad galėtum džiaugtis savo pasigamintu alumi. Ypač rekomenduojame mūsų rinkinį MIKROBRAVORAS 1 (406000), kuris yra puiki dovanos idėja ir kartu pilnas startinis rinkinys norintiems pradėti aludarystės kelionę.

Ši išlaida labai greitai atsipirks, juolab kad alaus gamyba iš koncentrato yra ekonomiškesnė nei paruošto alaus pirkimas parduotuvėje. Pavyzdžiui, perkant Coopers koncentratus 23 l alaus (vidutinė skardinės kaina: 70 zł) – 500 ml buteliuko kaina yra 1,5 zł. Pridėjus cukraus arba gliukozės (kas pagerina alaus skonį), kaina pakils iki 2 zł. Vis tiek tai yra mažesnė arba panaši kaina, palyginti su populiariausiais „įprastais“ alumis, siūlomais didžiuosiuose diskontuose akcijos kainomis nuo 2,5 iki 3 zł. Taip pat prisimink, kad malonumas gerti ir dalintis naminiu alumi su draugais bei šeima yra... neįkainojamas! Mėgstantiems įmantresnius skonius ir craft alų turime Amber Ale, Long Play IPA ir Diablo IPA koncentratus, leidžiančius paruošti iki 8,5 l alaus. Tai išskirtinesni, dažnai amatinėje aludarystėje sutinkami stiliai, į kuriuos galima pridėti ir apyniuotų salyklo ekstraktų dar ryškesniam skoniui išgauti. Tokio alaus pagaminimo kaina yra nuo 2 iki 3 zł už 500 ml buteliuką. Tuo tarpu šio tipo alaus akcijos kainos diskontuose svyruoja nuo 6 iki net keliolikos zlotų. Tad nesunku pastebėti, kad dėl aistros naminiam alui galime ne tik sutaupyti, bet ir lavinti savo aludarystės skonį bei stebinti kitus vis įdomesnių gėrimų degustacijomis.

Kaip paruošti savo namų alų?

SAVO ALU PASIGAMINTI LABAI PAPRASTA IR NAUDINGA! UŽTENKA 4 ŽINGSNIŲ:

KIEK LAIKO REIKIA?

1.    Visų ingredientų sumaišymas: apie 20 minučių.

2.    Misos fermentacija: maždaug 7 dienos.

3.    Išpilstymas į butelius: apie 40 minučių.

Kai alus bus paruoštas ir atšaldytas – ragauk į valias!

Namų alaus receptas:

1. Visą įrangą kruopščiai išplauk naudodamas(-a) kalio metabisulfitą

2. Į stiklinę įpilk apie 28 laipsnių temperatūros vandens ir įberk po dangteliu esančių mielių. Palik 15 min, kad hidratuotųsi.

3. Nuo skardinės nuimk instrukciją, tada įdėk ją į karštą vandenį maždaug 10 minučių.

4. Į puodą įpilk apie 2 l vandens ir užvirink.

5. Skardinės turinį supilk į puodą su vandeniu, įdėk 1 kg gliukozės/cukraus arba skardinę salyklo ekstrakto ir gerai išmaišyk, kol misos (karamelės) turinys ištirps.

6. Į išplautą indą įpilk 2 l šalto vandens ir supilk puodo turinį, o tada papildyk vandeniu iki 23 l tūrio.

7. Stabilizuok viso tūrio temperatūrą iki 24–26 laipsnių, tuomet suberk mieles ir energingai išmaišyk.

8. Hermetiškai uždaryk indą ir sumontuok jame fermentacijos vamzdelį.

9. Fermentuok 7–10 dienų.

10. Išpilstyk alų į butelius, į kiekvieną 0,5 l butelį įdėdamas po 1 Coopers Carbonation Drops tabletę. Butelius pastatyk tamsioje ir šiltoje vietoje.

11. Po 2 savaičių alus paruoštas ragauti!

Patikrink, kaip žingsnis po žingsnio paruošti alų

Geriau susipažink su Coopers prekės ženklu!

Ir sužinok, kaip paprasta paruošti australietišką alų!

Taip pat perskaityk mūsų straipsnį „Pasigamink gaivų alų“