Brewkit Coopers Dark Ale

1. Aukščiausia kokybė — rinkinyje yra aukštos kokybės apyniuoto salyklo koncentratas be konservantų ir specialiai atrinktos mielės. Sujungęs šiuos ingredientus pats pasigaminsi puikų alų su būdingu profiliu.

2. Lengva pagaminti — turėdamas Coopers koncentratą, tau tereikia pagrindinės įrangos, vandens ir saldiklio, kad pradėtum savo kelionę į naminę aludarystę.

3. Puikus skonis ir aromatas, kilni spalva — Su Brewkit Coopers Dark Ale pasigaminsi savo tamsų alų su lengvu skoniu ir kartoku finišu, šokolado ir skrudinto salyklo natomis, mahagonine spalva ir kreminėmis putomis.

4. Tai apsimoka! Namų alaus gamyba iš Coopers koncentratų – tai investicija, kuri leis tau su pasididžiavimu mėgautis puikiu alumi – taip, kaip mėgsti ir kada nori. Išleisi mažiau nei pirkdamas paruoštą alų, o savo gėrimo degustavimo įspūdžiai bus neįkainojami – taip pat tavo artimiesiems ir draugams.

5. Užteks visiems — vienos koncentrato skardinės pakanka pagaminti 23 L puikaus naminio alaus!

Dark Ale koncentratas – tai Coopers prekės ženklo produktas, aukščiausios klasės Australijos specialistų darbas, kurie jau kartas kuria visame pasaulyje vertinamus brewkitus – apyniuotus salyklo ekstraktus, skirtus savarankiškam alaus gaminimui. Dėl kūrybiško Coopers receptūrų derinio ir BROWIN patirties, kuri, be kita ko, specializuojasi mielių gamyboje ir asortimente namų mikrobravorams, pasigaminti savo alų dabar lengviau nei kada nors anksčiau.

Dark Ale koncentratas gaminamas iš aukščiausios kokybės, atrinkto, skrudinto salyklo, pagaminto iš geriausių Pietų Australijos miežių veislių. Tinkamas skrudinto salyklo ir Tasmanijos apynių parinkimas leidžia paruošti savo tamsų alų su pilnu, švariu skoniu ir kartoku finišu. Dark Ale – tai alus su šokolado ir skrudinto salyklo natomis, mahagonine spalva ir kreminėmis putomis. Visos šios savybės daro šį koncentratą namų mikrobravorų standartu. Po koncentrato skardinės dangteliu yra mielės, todėl pasigaminti naminio alaus – nepaprastai paprasta. Rinkinyje – aukštos kokybės salyklas, aromatingi apyniai ir specialiai atrinktos mielės. Koncentratas, sterilus inventorius, vanduo ir pasirinktas saldiklis — tik šių produktų tau reikia, kad netrukus galėtum mėgautis nepaprastu naminio, auksaspalvio gėrimo skoniu ir aromatu, rafinuoto charakterio. Degustacija šeimos ar draugų rate taps tavo pasididžiavimo priežastimi ir pagyvins šventę net didesnėje kompanijoje — viena Dark Ale skardinė leis tau paruošti 23 L aukštos kokybės naminio alaus.

Skonio profilis: skrudintas, salyklinis, šokoladinis

Paruošimo sudėtingumas: vidutinis

Alaus spalva EBC: 650

Skardinė contains: 1,7 kg hermetiškai uždaryto apyniuoto salyklo ekstrakto be konservantų (savo konsistencija ekstraktas primena karamelę/medų) bei paketėlis alaus mielių (patalpintas po dangteliu).

Maksimali alkoholio koncentracija: 5,2%

Mažesnis cukraus kiekis leis tau gauti lengvesnį alų!

Būdas sutaupyti!

Įrangos kaina – investicija į ateitį — visi būtini produktai: fermentacijos indas, kamšteliai, kamštelių užspaudėjas – tai kainuoja apie 200 zł. Žinoma, laikui bėgant gali plėtoti savo aistrą aludarystei, žengdamas vis profesionalesniu keliu ir naudodamasis papildomais, aludarystės entuziastams skirtais produktais. Tačiau pakanka minimalaus, pagrindinio komplekto, kad galėtum džiaugtis savo pačiam pasigamintu alumi. Ypač rekomenduojame mūsų rinkinį MIKROBROWAR 1 (406000), kuris yra puiki dovanos idėja, o taip pat ir pilnas startinis komplektas žmogui, norinčiam pradėti pažintį su aludaryste.

Ši išlaida labai greitai atsipirks, ypač todėl, kad alaus gamyba iš koncentrato yra labiau ekonomiška nei paruošto alaus pirkimas parduotuvėje. Pavyzdžiui, perkant Coopers koncentratus 23 L alaus (vidutinė skardinės kaina: 70 zł) – 500 ml butelio savikaina yra 1,5 zł. Įdėjus cukraus arba gliukozės (tai pagerina alaus skonį) – kaina padidės iki 2 zł. Vis tiek tai kaina mažesnė arba artima populiariausiems „įprastiems“ alums, parduodamiems didžiuosiuose diskontuose už akcines 2,5–3 zł kainas. Atmink, kad malonumas gerti ir dalytis naminiu alumi su draugais ir šeima yra... neįkainojamas! Išrankesnių skonių ir kraftinių alų mėgėjams turime Amber Ale, Long Play IPA ar Diablo IPA koncentratus, leidžiančius paruošti iki 8,5 L alaus. Tai jau rafinuotesni tipai, dažnai sutinkami amatininkų aludarystėje, į kuriuos galima pridėti ir apyniuotų salyklo ekstraktų, kad skonis būtų dar ryškesnis. Tokio alaus savikaina – nuo 2 iki 3 zł už 500 ml butelį. Tuo tarpu šio tipo alų akcijinės kainos diskontuose svyruoja nuo 6 iki net keliolikos zlotų. Lengva pastebėti, kad aistra naminiam alui leidžia ne tik sutaupyti, bet ir ugdyti savo aludarystės skonį bei žavėti kitus vis įdomesnių gėrimų degustacijomis.

Kaip paruošti savo naminį alų?

PASIGAMINTI SAVO ALŲ LABAI PAPRASTA IR NAUDINGA! UŽTENKA 4 ŽINGSNIŲ:

KIEK LAIKO TAU REIKIA?

1.   Visų ingredientų sumaišymas: apie 20 minučių.

2.   Misos pastatymas: maždaug 7 dienos.

3.   Išpilstymas: apie 40 minučių.

O kai alus bus paruoštas ir atšaldytas – ragauk iki soties!

Naminio alaus receptas:

1. Visą įrangą kruopščiai išplauk, naudodamas kalio metabisulfitą

2. Į stiklinę įpilk vandens, kurio temperatūra apie 28 °C, tuomet įdėk į ją mieles iš po dangteliu. Palik 15 minučių hidratuotis.

3. Nuo skardinės nuimk instrukciją, tada įdėk ją į karštą vandenį maždaug 10 minučių.

4. Į puodą įpilk apie 2 L vandens ir užvirink.

5. Skardinės turinį supilk į puodą su vandeniu, įdėk 1 kg gliukozės/cukraus arba skardinę salyklo ekstrakto ir kruopščiai maišyk, kol misa (karamelė) visiškai ištirps.

6. Į išplautą indą įpilk 2 L šalto vandens ir supilk puodo turinį, o viską papildyk vandeniu iki 23 L tūrio.

7. Stabilizuok bendrą temperatūrą iki 24–26 °C, tuomet įdėk mieles ir energingai išmaišyk.

8. Sandariai uždaryk indą ir įstatyk fermentacijos vamzdelį.

9. Fermentuok 7–10 dienų.

10. Alų supilk į butelius, į kiekvieną 0,5 L butelį pridėdamas po 1 Coopers Carbonation Drops tabletę. Butelius laikyk tamsioje ir šiltoje vietoje.

11. Po 2 savaičių alus paruoštas paragauti!

Sužinok, kaip žingsnis po žingsnio paruošti alų

Geriau pažink Coopers prekės ženklą!

Ir sužinok, kaip paprasta paruošti australietišką alų!

Perskaityk taip pat mūsų straipsnį "Pasigamink gaivinantį alų"