Brewkit Coopers Draught

1. Aukščiausia kokybė — rinkinyje yra aukštos kokybės apyniuoto salyklo ekstraktas be konservantų ir specialiai atrinktos mielės. Derinant šiuos ingredientus, savarankiškai pasigaminsi puikų alų su išraiškingu charakteriu.

2. Gaminimo paprastumas — turėdamas Coopers koncentratą, tau tereikia pagrindinės įrangos, vandens ir saldinamosios medžiagos, kad pradėtum savo kelionę į namų aludarystę.

3. Puikus skonis ir aromatas, tauri spalva — su Brewkit Coopers Draught paruoši savo šviesiai gelsvai auksinį alų su balta puta, gėlių natomis, lengvu apynių skoniu ir lengvai karčiu finišu.

4. Tai apsimoka! Coopers koncentratų pagrindu gaminamo naminio alaus sąnaudos – tai investicija, leidžianti tau su pasididžiavimu mėgautis puikiu alumi – taip, kaip mėgsti ir kada nori. Išleisi mažiau nei pirkdamas paruoštą alų, o įspūdžiai ragaujant savo gėrimą bus neįkainojami – taip pat tavo artimiesiems ir draugams.

5. Užteks visiems — vienos koncentrato skardinės pakanka 23 L puikaus naminio alaus!

Draught koncentratas – Coopers prekės ženklo produktas, aukščiausios klasės Australijos specialistų darbas. Jie jau ištisas kartas kuria visame pasaulyje vertinamus brewkitus – apyniuotus salyklo ekstraktus, skirtus alui gaminti namuose. Dėl kūrybiško Coopers receptūrų ir BROWIN patirties derinio, kuri, be kita ko, specializuojasi mielių gamyboje ir asortimente namų minibrauarams, savo alų pasigaminti dabar lengviau nei bet kada.

Draught koncentratas – tai šviesus alus, pilno skonio, su lengvai karčiu užbaigimu, balta puta, gėlių nata ir šviesiai geltona–auksine spalva. Turi puikų aromatą su poskoniu, būdingu „bitter“ tipo alui. Garsėja gera putotybe ir šviesia spalva. Dažnai vadinamas „Kartus gurkšnis“. Visos šios savybės lemia, kad šis koncentratas yra namų minibrauarų standartas. Po koncentrato skardinės dangteliu yra mielės, todėl naminio alaus gamyba yra nepaprastai paprasta. Rinkinyje yra aukštos kokybės salyklas, aromatingi apyniai ir specialiai atrinktos mielės. Koncentratas, sterilus inventorius, vanduo ir pasirinkta saldinamoji medžiaga — tik tiek produktų tau reikia, kad netrukus galėtum mėgautis išskirtiniu naminio, auksinio gėrimo skoniu ir aromatu. Degustacija šeimos ar draugų rate taps tavo pasididžiavimu ir pagyvins net didesnę šventę — viena Draught skardinė leis paruošti 23 L aukštos kokybės naminio alaus.

Paruošimo sudėtingumas: lengva

Alaus spalva EBC: 130

Skardinė contiene: 1,7 kg hermetiškai uždaryto apyniuoto salyklo, be konservantų (konsistencija primena karamelę/medų), ir alaus mielių paketėlis (po dangteliu).

Maksimalus alkoholio kiekis: 5,2%

Mažesnis cukraus kiekis leis gauti lengvesnį alų!

Taupymo būdas!

Įrangos kaina – investicija į ateitį — visi būtini produktai: fermentacijos indas, kamšteliai, kamštelių užspaudėjas – kainuoja apie 200 zł. Žinoma, laikui bėgant gali plėtoti savo aludarystės aistrą, žengdamas vis profesionalesniu keliu ir naudodamasis papildomais produktais, skirtais aludarystės entuziastams. Tačiau pakanka minimalaus, bazinio komplekto, kad galėtum džiaugtis savo pačio pagamintu alumi. Ypač rekomenduojame mūsų rinkinį MIKROBROWAR 1 (406000), kuris yra puiki dovanos idėja ir kartu pilnas startinis komplektas norinčiam pradėti aludarystės kelionę.

Ši išlaida labai greitai atsipirks, ypač todėl, kad alus iš koncentrato yra labiau ekonomiškas nei paruošto alaus pirkimas parduotuvėje. Pavyzdžiui, perkant Coopers koncentratus 23 L alaus (vidutinė skardinės kaina: 70 zł) – 0,5 l butelio kaina yra 1,5 zł. Pridėjus cukraus arba gliukozės (tai pagerina alaus skonį), kaina pakils iki 2 zł. Vis tiek tai kaina, mažesnė arba panaši į populiariausius „paprastus“ alus, esančius didžiuosiuose diskontuose, kur akcijinės kainos siekia nuo 2,5 iki 3 zł. Atmink taip pat, kad malonumas gerti ir dalintis naminiu alumi su draugais bei šeima yra... neįkainojamas! Mėgstantiems įmantresnius skonius ir kraftinį alų turime Amber Ale, Long Play IPA ir Diablo IPA koncentratus, leidžiančius paruošti iki 8,5 L alaus. Tai jau įmantresni, dažnai amatininkų aludarystėje sutinkami stiliai, į kuriuos galima pridėti ir apyniuotų salyklo ekstraktų, kad skonis būtų dar ryškesnis. Tokio alaus savikaina yra nuo 2 iki 3 zł už 0,5 l butelį. Tuo tarpu tokio tipo alaus akcijinės kainos diskontuose svyruoja nuo 6 iki net keliolikos zlotų. Lengva pastebėti, kad dėl aistros naminiam alui galime ne tik sutaupyti, bet ir lavinti savo aludarišką skonį bei žavėti kitus vis įdomesnių gėrimų degustacijomis.

Kaip paruošti savo naminį alų?

SAVO ALŲ PASIGAMINTI LABAI PAPRASTA IR TAUPU! UŽTENKA 4 ŽINGSNIŲ:

KIEK LAIKO REIKIA?

1.    Visų ingredientų sumaišymas: apie 20 minučių.

2.    Misos fermentacija: apie 7 dienas.

3.    Išpilstymas į butelius: apie 40 minučių.

O kai alus bus paruoštas ir atšaldytas – mėgaukis juo į valias!

Namų alaus receptas:

1. Visą įrangą kruopščiai išplauk, naudojant kalio metabisulfitą

2. Į stiklinę įpilk apie 28 °C vandens, tuomet įdėk į ją mieles iš po dangtelio. Palik hidratuotis 15 minučių.

3. Nuo skardinės nuimk instrukciją, o tada įdėk ją į karštą vandenį maždaug 10 minučių.

4. Į puodą įpilk apie 2 L vandens ir užvirink.

5. Skardinės turinį supilk į puodą su vandeniu, įdėk 1 kg gliukozės/cukraus arba skardinę salyklo ekstrakto ir gerai išmaišyk, kol ekstraktas (karamelas) visiškai ištirps.

6. Į išplautą indą įpilk 2 L šalto vandens ir supilk puodo turinį, o viską papildyk vandeniu iki 23 L.

7. Temperatūrą stabilizuok iki 24–26 °C, tuomet įdėk mieles ir energingai išmaišyk.

8. Sandariai uždaryk indą ir įstatyk fermentacijos vamzdelį.

9. Fermentuok 7–10 dienų.

10. Alų supilk į butelius, į kiekvieną 0,5 L butelį įdėdamas po 1 Coopers Carbonation Drops pastilę. Butelius padėk tamsioje ir šiltoje vietoje.

11. Po 2 savaičių alus paruoštas paragauti!

Patikrink, kaip žingsnis po žingsnio paruošti alų

Geriau susipažink su Coopers prekės ženklu!

Ir sužinok, kaip paprasta paruošti australišką alų!

Taip pat perskaityk mūsų straipsnį „Pasigamink gaivų alų“