Miltelių pavidalo burokėlių raugas obuolių ir aitriųjų paprikų skonio – išraiškingas, švelniai aštrus skonis su subtilia vaisine nata. Paprastai ir lengvai pasigaminkite charakteringą naminį raugą!


Miltelių pavidalo burokėlių raugas obuolių ir aitriųjų paprikų skonio – tai paruoštas mišinys naminiam raugui pasigaminti, pasižymintis intensyviu skoniu. Džiovintų raudonųjų burokėlių, obuolių ir aitriųjų paprikų derinys gėrimui suteikia sodrų aromatą, malonią vaisinę natą ir švelniai šildantį charakterį. Džiovinto rugio raugo priedas padeda tinkamai vykti rūgimo procesui, todėl raugą paruošti paprasta ir patogu.


  • Lenkiški burokėliai ir obuoliai – mišinio pagrindą sudaro aukščiausios kokybės vietiniai džiovinti raudonieji burokėliai ir obuoliai. Jie suteikia raugui natūralų skonio pagrindą, būdingą spalvą ir aromatą.
  • Saldžiai aštrus charakteris – džiovintos aitriosios paprikos raugui suteikia malonaus aštrumo ir švelniai šildantį charakterį, kuris puikiai dera su intensyviu burokėlių skoniu. Tai įdomus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta tradicinį raugą sodresnio skonio.
  • Paprastas ir lengvas paruošimas – tinkamai parinktos sudedamųjų dalių proporcijos viename pakelyje leidžia pasigaminti raugą patiems neatskiriant burokėlių, obuolių, aitriųjų paprikų ir raugo pradmenų.
  • Supermaistas su acerola – sudėtyje yra acerolos ekstrakto, standartizuoto pagal 17 % vitamino C.


Raugui paruošti reikės:

  • 1 mišinio pakelio – 33 g
  • 1 l virinto 35–40 °C temperatūros vandens
  • 1 nubraukto šaukšto druskos
  • 4 lauro lapų
  • 6 kvapiųjų pipirų grūdelių
  • didelio stiklainio arba akmens masės indo


Paruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Stiklainį arba akmens masės indą kruopščiai išplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
  2. Į jį sudėkite verdančiu vandeniu nuplikytus lauro lapus ir kvapiųjų pipirų grūdelius.
  3. Į paruoštą indą su prieskoniais suberkite pakelio turinį, įberkite 1 nubrauktą šaukštą druskos ir įpilkite 1 l šilto, virinto vandens (35–40 °C temperatūros). Viską kruopščiai išmaišykite.
  4. Indą uždenkite marle ir palikite tamsioje vietoje kambario temperatūroje 5 dienoms.


Patarimas: jei norite sušvelninti aštrumą arba šiek tiek pakeisti raugo skonį, galite įdėti maždaug pusę arbatinio šaukštelio cukraus arba medaus.

Laikymo sąlygos: laikyti sausoje vietoje. Paruoštą raugą laikyti šaldytuve ir suvartoti per 7 dienas.


Sudedamosios dalys: džiovinti raudonieji burokėliai 63 %, džiovinti obuoliai (sudėtyje yra sieros dioksido) 17 %, džiovinti česnakai (sudėtyje yra sulfitų), džiovintos aitriosios paprikos 6 %, džiovintas ruginis raugas (sumalti ruginiai produktai, miežių salyklo ekstraktas, starterinės kultūros), acerolos ekstraktas.

Produkte gali būti: kitų grūdų, kuriuose yra glitimo, sezamų, salierų, garstyčių, žemės riešutų ir sojų.


Grynasis svoris: 33 g


Burokėlių raugas obuolių ir aitriųjų paprikų skonio skirtas tiems, kurie nori tradicinį raugintų burokėlių skonį papildyti modernesniu ir išraiškingesniu akcentu. Vaisinė obuolių nata, aitriųjų paprikų aštrumas ir būdingas rūgštus raugo skonis sukuria neįprastą derinį, tinkantį tiek gerti, tiek naudoti kaip naminių patiekalų pagrindą.


Taip pat išbandykite kitus skonius:

  • klasikinį
  • su obuoliais
  • su salierais ir morkomis