Burokėlių raugas miltelių pavidalu su salierais ir morkomis – tradicinis burokėlių skonis, papildytas daržovių natomis. Paruoškite naminį raugą paprastai ir lengvai!
Burokėlių raugas miltelių pavidalu su salierais ir morkomis – tai paruoštas mišinys naminiam raugui gaminti, pasižymintis sodriu daržovių skoniu. Džiovintų raudonųjų burokėlių, česnakų, salierų ir morkų derinys sukuria aromatingą, harmoningą kompoziciją, puikiai atitinkančią tradicinį naminio raugo charakterį. Džiovinto ruginio raugo priedas padeda užtikrinti tinkamą fermentacijos eigą, todėl raugą paruošti paprasta ir patogu.
- Lenkiški burokėliai – mišinio pagrindą sudaro aukštos kokybės džiovinti raudonieji burokėliai, suteikiantys raugui natūralų skonio pagrindą, būdingą spalvą ir aromatą.
- Daržoviškas charakteris – džiovinti salierai ir morkos praturtina raugo skonį švelniomis, prieskoninėmis ir lengvai salstelėjusiomis natomis. Todėl paruoštas gėrimas įgauna sodresnį ir sudėtingesnį skonį.
- Paruošti paprasta ir lengva – tinkamai parinktos sudedamųjų dalių proporcijos viename paketėlyje leidžia paruošti raugą, todėl Jums nereikės atskirai sverti burokėlių, salierų, morkų, česnakų ar raugo.
- Supermaistas su acerola – acerolos ekstraktas papildo visą sudėtį natūraliu vitaminų šaltiniu.
Raugui paruošti reikės:
- 1 mišinio paketėlio – 36 g
- 1 l virinto 35–40 °C temperatūros vandens
- 1 nubraukšto šaukšto druskos
- 4 lauro lapų
- 6 kvapiųjų pipirų grūdelių
- didelio stiklainio arba akmens masės indo
Paruošimas žingsnis po žingsnio:
- Paruoškite indą. Stiklainį arba akmens masės indą kruopščiai išplaukite ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
- Paruoškite prieskonius. Lauro lapus ir kvapiųjų pipirų grūdelius užpilkite verdančiu vandeniu.
- Į paruoštą indą suberkite paketėlio turinį, įberkite 1 nubrauktą šaukštą druskos ir įpilkite 1 l šilto, virinto vandens (35–40 °C temperatūros). Viską gerai išmaišykite.
- Indą uždenkite marle ir palikite tamsioje vietoje kambario temperatūroje 5 dienoms.
Patarimas: jei norite švelniai subalansuoti raugo skonį, galite įdėti maždaug pusę arbatinio šaukštelio cukraus arba medaus.
Laikymo sąlygos: laikyti sausoje vietoje. Paruoštą raugą laikyti šaldytuve ir suvartoti per 7 dienas.
Sudedamosios dalys: džiovinti raudonieji burokėliai 78 %, džiovintas ruginis raugas (maltų ruginių produktų, miežių salyklo ekstraktas, pradinės kultūros), džiovinti salierai 4 %, džiovintos morkos 4 %, acerolos ekstraktas.
Produkte gali būti: kitų grūdų, kuriuose yra glitimo, sezamo sėklų, pieno, sieros dioksido, garstyčių, riešutų, žemės riešutų ir sojų.
Grynasis kiekis: 36 g
Burokėlių raugas su salierais ir morkomis skirtas tiems, kurie vertina klasikinį raugintų burokėlių skonį, tačiau nori jį papildyti kitomis daržovių natomis. Salierai, morkos ir aromatingi česnakai kartu su burokėliais sukuria harmoningą derinį, tinkantį tiek gerti, tiek naudoti kaip pagrindą burokėlių sriubai ir kitiems naminiams patiekalams.
Išbandykite ir kitus skonius:
- klasikinį
- su obuoliu
- su obuoliu ir čili
