Marinuotų agurkų su šparagais receptas

Paruošimas

Pradėk nuo kruopštaus agurkų nuplovimo ir nusausinimo. Jei turi jaunų agurkų, jie bus tiesiog idealūs. Jeigu jie stambūs, perpjauk juos išilgai per pusę. Šparagus taip pat nuplauk ir nupjauk sumedėjusius galus. Tuomet dideliame puode paruošk marinatą: sumaišyk vandenį, actą, druską, cukrų, garstyčių grūdelius, juodąjį pipirą ir pankolio sėklas. Užvirink, tuomet virk apie 5 minutes. Į verdantį marinatą sudėk agurkus ir šparagus. Virk 2–3 minutes, kol agurkai ir šparagai šiek tiek suminkštės. Atmink, kad vis dar norime išlaikyti agurkų traškumą ir šparagų švelnumą. Tuo tarpu nulupk česnaką ir supjaustyk jį plonomis riekelėmis. Įdėk jį į puodą su agurkais ir šparagais. Viską išmaišyk ir palik atvėsti. Tada atsargiai sudėk juos į švarų stiklainį. Labai rekomenduojame Tau būtent šį lengvą, nedūžtantį. Svarbu tai, kad prie jo be vargo priderinsi specialų prispaudėją. Būtent dėl jo galėsi būti ramus, kad Tavo konservai nesuges. Prispaudėjas pagamintas iš sertifikuotos medžiagos, tinkamos sąlyčiui su maistu.

Jei nori suteikti šiek tiek aštrumo, nulupk krieną ir supjaustyk jį plonomis riekelėmis. Viršuje w stiklainyje sudėk kelis griežinėlius. 

Atsargiai sandariai uždaryk stiklainį ir padėk jį į šaldytuvą mažiausiai 24 valandoms. Tai laikas, reikalingas, kad skoniai susijungtų ir agurkai įgautų tinkamą aromatą.

Šviežiai rauginti agurkai su šparagais – puikus užkandis, kuris tikrai sužavės Tavo skonio receptorius. Traškūs agurkai, švelnūs šparagai ir aromatingas marinatas sukuria nepaprastą skonių derinį. Juos gali patiekti kaip priedą prie sumuštinių, salotų arba tiesiog valgyti vienus kaip gaivų užkandį. Išimti gardėsius padės specialios žnyplės.

Nedelsk! Išbandyk šį agurkų su šparagais receptą ir mėgaukis vasaros skoniu kiekviename kąsnyje. Skanaus!