Vyno gamyba
Paprastas ir greitai paruošiamas. Tobulas žiemai — tiek kaip priedas prie ką tik iškeptų skrebučių, pyragų, desertų, blynelių ir sklindžių, tiek ir prie šildančios arbatos. Aviečių džemas, apie kurį čia kalbame, sužavės Jūsų ir artimųjų skonį — ypač, jei pasigaminsite jį patys, pritaikydami saldumą pagal savo poreikius!
Aviečių džemo receptas
Paruošimas:
Avietes atsargiai nuplaukite, sudėkite į kiaurasamtį ir lengvai nusausinkite. Uogas suberkite į kuo storesnio dugno puodą, suberkite cukrų ir įpilkite sulčių, išspaustų iš pusės citrinos. Kaitinkite ant silpnos ugnies 1,5 - 2 valandas, kol sultys nugaruos, o aviečių masė pradės tirštėti. Džemą nuolat maišykite, neleisdami uogoms pridegti. Stiklainius nuplaukite ir nuplikykite - pripildykite karšta aviečių mase, užsukite ir pasterizuokite. Išėmę iš pasterizacijos, stiklainius pastatykite ant lentelės - aukštyn dugnu ir palikite atvėsti.
