Konservai
12 rugpjūčio 2025
Japoniškai marinuoti agurkai
Kategorija:
Konservai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Ieškote idėjos sveikam, lengvam ir kartu ypatingo skonio užkandžiui? Japoniškai marinuoti agurkai – puikus pasirinkimas! Šis paprastas, bet aromatingas patiekalas kilęs iš žydinčių vyšnių šalies ir žavi ne tik skoniu, bet ir maistine verte. Idealu vasaros dienoms, prie pietų ar kaip priedas į pietų dėžutę.
Pastabos
Japoniškai marinuotų agurkų receptas
Paruošimas:
- Agurką gerai nuplaukite ir nusausinkite.
- Supjaustykite agurką plonomis, maždaug 3 mm storio riekelėmis.
- Sudėkite riekeles į dubenį, pabarstykite druska ir išmaišykite, kad tolygiai pasiskirstytų. Palikite 15 min., kad agurkai išleistų sultis.
- Stiklainyje dėkite agurkus sluoksniais, į kiekvieną sluoksnį pridėdami šiek tiek sezamo, laiškinių česnakų ir smulkinto česnako.
- Viską pabarstykite pipirais ir apšlakstykite sezamų aliejumi.
- Atskiram inde sumaišykite vandenį su ryžių actu, tada šiuo mišiniu užpilkite agurkus stiklainyje taip, kad jie būtų visiškai apsemti.
- Uždėkite spaudiklį ir uždarykite stiklainį. Agurkams reikia bent 2 val., kad pasimarinuotų.
- Po 6 val. verta juos padėti į šaldytuvą. Jie išsilaikys daugiausia 2 savaites.
Pasirinktinai: Jei namuose turite „mirino“, verta į marinadą įdėti 2–3 šaukštus šio japoniško ingrediento! 😉
Skanaus! ...nes naminis – geriau!
