Vyno gamyba
Mėlynės – vienos skaniausių vasaros uogų: saldžios, sultingos ir aromatingos. Uždarytos stiklainiuke naminio džemo pavidalu, jos ilgai išlaiko spalvą ir išskirtinį skonį. Įdėjus pektino, džemas greitai sutirštėja, o keli lašai Janek-Majster esencijos sustiprina aromatą ir paverčia jį dar ypatingesniu. Tai paprastas, patikrintas receptas, kuris visada pavyksta!
Receptas mėlynių džemui su Janek-Majster esencija
Paruošimas:
- Mėlynes suberk į puodą, įpilk citrinos sulčių ir sudėk pusę cukraus, virk ant silpnos ugnies, kol uogos išleis sultis.
- Likusią cukraus dalį sumaišyk su pektinu ir suberk į uogas, maišydamas, kad nesusidarytų gumulėlių.
- Virk dar 5–7 minutes, kol masė sutirštės.
- Nukelk nuo ugnies, šiek tiek pravėsink ir pridėk Jänek-Majster esenciją.
- Karštą džemą supilstyk į nuplikytus stiklainius ir užsuk.
Skanaus! ...nes namuose gaminta – geriau!
