Konservai
18 rugpjūčio 2025
Marinuoti raudonieji svogūnai
Kategorija:
Konservai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Marinuoti raudonieji svogūnai – paprastas priedas, galintis pakeisti daugelio patiekalų skonį. Jie traškūs, lengvai saldūs ir maloniai rūgštūs, todėl puikiai dera su mėsainiais, takais, salotomis ar sumuštiniais. Juos paruošti užtrunka vos kelias minutes. Tai taip pat puikus būdas ilgiau išlaikyti svogūnų šviežumą ir suteikti jiems išskirtinį charakterį.
Pastabos
Receptas: marinuoti raudonieji svogūnai
Paruošimas:
- Puode sumaišome actą, medų, šaltinio vandenį ir druską.
- Užverdame mišinį ir paliekame atvėsti.
- Svogūnus nulupame nuo viršutinio sluoksnio, supjaustome plonomis plunksnelėmis ir sudedame į dubenį.
- Užpilame verdančiu vandeniu, kad pašalintume kartumą. Tuomet perkeliame į ledinį vandenį – taip svogūnai bus itin traškūs.
- Į stiklainį dedame garstyčių sėklas, kvapiųjų pipirų žirnelius, kadagio uogas, lauro lapą, applikytus ir atšaldytus svogūnus ir užpilame marinatu.
- Įdedame priespaudą ir užsukame stiklainį.
- Po valandos jau galima valgyti, o šaldytuve išsilaikys kelias savaites.
Skanaus! ...nes namuose gamintas – geresnis!
