Konservai
11 rugpjūčio 2025
Mažai sūdyti agurkai medaus ir citrinos sūryme
Kategorija:
Konservai
Sudėtingumas:
Vidutinis
Porcijos:
4
Šie mažai sūdyti agurkai – tikras perliukas naminių konservų pasaulyje. Dawido Jedynako receptas, parengtas „Namų skonio akademijos“ rėmuose, derina tradiciją ir šiuolaikišką prieskonį. Medus ir citrina suteikia sūrymui nepakartojamą skonį ir aromatą, dėl kurio bus sunku nuo jų atsitraukti. Tai idealus priedas prie sumuštinių, salotų ar pietų.
Pastabos
Mažai sūdytų agurkų receptas medaus ir citrinos sūryme
Paruošimas:
- Nuplautus agurkus sudėkite į dubenį su lediniu vandeniu ir palikite maždaug 1 valandai, kad ilgiau išliktų švieži.
- Tuo metu paruoškite sūrymą – kiekvienam litrui vandens įdėkite 1 valgomąjį šaukštą druskos, užvirinkite ir palikite atvėsti.
- Į stiklainius sudėkite krapus ir serbentų, vynuogių ar ąžuolo lapus (kad agurkai išliktų traškūs).
- Įdėkite nuluptų česnako skiltelių.
- Citriną perpjaukite perpus, sultis išspauskite į stiklainį, o išspaustas puseles įdėkite vidun.
- Agurkus sustatykite vertikaliai, glaudžiai vieną šalia kito.
- Pasirinktinai dėl aromato įdėkite šiek tiek citrinžolės.
- Užpilkite agurkus atvėsusiu sūrymu, tuomet įdėkite medaus.
- Įdėkite spaudiklį, užsukite stiklainį ir padėkite į šiltą vietą mažiausiai 24 valandoms.
Skanaus! ...nes namuose gaminta – geriau!
