Vyno gamyba
Vasara – be jokios abejonės – metas, kai daugiausia galvojame apie tinginiavimą gultuose ir šaltų gėrimų gurkšnojimą. Karštomis dienomis apetitas kur kas mažesnis, todėl dažnai kyla dilema, ką patiekti pietums, kad namiškiai norėtų valgyti. Be abejonės, karšti ir sunkūs patiekalai nebus gera idėja, o kultinis sultinys \"nepraeis\" net sekmadienį. Jei neturime laiko ir lauko kepsniams, puiki mintis – soti, sveika sriuba su šviežiomis daržovėmis, patiekiama šaltai. Įkvėpimo tokiam patiekalui galima semtis iš rytų virtuvės. Mūsų šiandieninis pasiūlymas – skani šalta sriuba, bet ne ta tradicinė, lietuviška su burokėliais, o rusiška su duonos gira, gražiu pavadinimu OKROŠKA!
Tuo pačiu siūlome pasigaminti savo duonos girą, kuri ne tik yra šios skanios ir įdomaus skonio sriubos pagrindas, bet ir gardus, puikiai troškulį malšinantis gazuotas gėrimas karštoms dienoms. Taip vienu šūviu nušausite du zuikius – paruošite ir ką valgyti, ir ką gerti. Rekomenduojame.
PARUOŠIMAS
Duonos girą paruoškite prieš 2–3 dienas, vadovaudamiesi instrukcija ant pakuotės.
Po to laiko…
Į puodą supilkite 1,5 L naminės duonos giros. Įdėkite stambia tarka sutarkuotus agurkus ir ridikėlius, smulkintus krapus ir žaliuosius svogūnus su svogūnėliu bei stambiais kubeliais supjaustytą kumpį. Į viską įdėkite grietinės su garstyčiomis, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Sotesnei versijai - įdėkite kietai virtų kiaušinių.
Neįtikėtinai paprastas ir greitas patiekalas. Būtinai išbandykite!
