Vyno gamyba
Norite, kad jūsų sandėliukas žavėtų spalvų, skonių ir nepaprastų aromatų fejerverkais? Norite pagaminti tokius konservus, kad iš jų paruošti patiekalai užkariautų visų gomurius? Išbandykite mūsų persikų konfitūro su rozmarino nata receptą. Užrakinkite vasaros esmę stiklainyje ir sukurkite lengvą, maloniai kvepiantį ir idealiai saldų žieminį persikų variantą! Konfitūras puikiai tiks tiek ant ką tik iškeptos naminės duonos, tiek kaip užtepas vafliams ar blynams!
Receptas: persikų konfitūras su rozmarinu
Paruošimas:
Vaisius nuplaukite, išimkite kauliukus, sudėkite į puodą ir pabarstykite cukrumi. Rozmariną smulkiai supjaustykite arba sutrinkite grūstuvėje. Suberkite į puodą. Viską virkite ant silpnos ugnies, kol konfitūras sutirštės. Tai gali užtrukti apie 1-1,5 valandos. Karštą vaisių masę sudėkite į nuplikytus ir švarius stiklainius. Užsukite ir pasterizuokite - vandenyje apie 20-25 minutes arba orkaitėje 120 laipsnių temperatūroje 35 minutes. Dėmesio! Pasterizuodami stiklainius orkaitėje jų neišimkite iš karto, o ištraukite tik tada, kai orkaitė atvės!
