Vyno gamyba
Ar galima uždaryti vasarą stiklainyje? Taip – tereikia paimti sunokusius persikus ir iš jų paruošti aromatingą uogienę. Dėl pridėtos Jamaica Rum esencijos ji įgauna gylio ir nepakartojamą charakterį, o pektinas leidžia sumažinti cukraus kiekį, išlaikant šviežią, vaisišką skonį. Tokia uogienė puikiai tiks prie rytinės avižinės košės, traškių skrebučių ar purių blynelių.
Persikų uogienės receptas su Jamaica Rum esencijos nata
Paruošimas:
- Persikus nuplikykite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
- Sudėkite į puodą, įpilkite citrinos sulčių ir sudėkite žievelę bei pusę cukraus. Virkite, kol vaisiai suminkštės.
- Likusį cukrų sumaišykite z pektinu ir, maišydami, suberkite į vaisius. Virkite 5 minutes.
- Nukelkite nuo ugnies, kelias minutes pravėsinkite ir įlašinkite Jamaica Rum esencijos.
- Karštą uogienę sudėkite į stiklainius.
Skanaus! ...nes naminis – geriau!
