Vyno gamyba
Rabarbaras – vertingas antioksidantų šaltinis, be to, jame yra skaidulų, folio rūgšties ir organizmui naudingų mineralinių medžiagų. Šio augalo lapkočiai turi būdingą aitriai rūgštų skonį, kuris puikiai dera su įvairiais kepiniais ir desertais. Birželis – paskutinis metas rinkti rabarbarus. Todėl nedelskite – pasiruoškite iš jų konservų. Rekomenduojame mūsų receptą.
Rabarbarų konfitiūro receptas
Paruošimas:
Nuplautą rabarbarą supjaustykite mažais, 1,5 cm gabalėliais ir sudėkite į puodą. Įdėkite Frukta-Żel, įpilkite citrinų sulčių ir imbiero. Virkite, nuolat maišydami, 2–3 minutes, tada suberkite cukrų. Maišykite, kol cukrus ištirps. Tuomet dar pavirkite apie 10 minučių, tačiau neleiskite, kad rabarbaro gabalėliai visiškai suirtų. Supilkite į nuplikytus stiklainius ir pasterizuokite.
