Vyno gamyba
Žirnių sriuba dažniausiai asocijuojasi su kariuomene. Tačiau ją gali valgyti ne tik šauktiniai. Žirnių sriuba – puiki idėja sočiems, sušildantiems pietums, o dėl karkos ji patiks net ir tiems, kuriems reikia daugiau kalorijų.
Namų žirnių sriubos su karka receptas
Paruošimas:
Žirnius kruopščiai nuplaukite ir užmerkite vandenyje 20 minučių. Karką nuplaukite, dėkite į šaltą pasūdytą vandenį ir virkite nugriebdami susidarančias "putas". Kai "putos" nustos kauptis, sudėkite žirnius ir virkite dar 40 minučių, kol karka suminkštės. Morkas, petražolės šaknį ir saliero šaknį nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite, įdėję 300 g naminių taukų arba rūkytos šoninės. Bulves nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Suminkštėjusią karką išimkite iš puodo, į sultinį sudėkite anksčiau paruoštas daržoves. Įdėkite žolelių ir perpus perpjautas česnako skilteles. Viską virkite, kol bulvės suminkštės.
Dėmesio! Karka bus gardžiai skani, jei ją paskaninsite savo mėgstamais prieskoniais, o tuomet apkepsite ją kepimo maišelyje orkaitėje 200 °C temperatūroje.
Kaip pasigaminti padažą prie karkos?
Paruošimas:
Obuolį nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Įdėkite krienų, grietinės ir majonezo. Viską išmaišykite. Galite pagardinti mėgstamais prieskoniais pagal skonį.
Skanaus! ...nes namuose gaminta – geriau!
