Rinkinys elektrinė rūkykla su dūmų generatoriumi

Idealus, vienas kitą papildantis prietaisų rinkinys šiltam ir karštam rūkymui, o dėl pridėto dūmų generatoriaus – taip pat ir šaltam rūkymui. Tai geriausias būdas paruošti aromatingus, skanius patiekalus be konservantų.

• Kiekvienas rūkymo būdas - galimybė lengvai ir greitai rūkyti šaltuoju būdu naudojant dūmų generatorių, taip pat šiltuoju ir karštuoju būdu dėl didelės galios kaitinimo elemento.
• Efektyvus procesas - generatoriaus pompos galia leidžia kelias valandas generuoti dūmus rūkymo metu, vienkartiniu skiedrų užpildymu.
• Pilnas rinkinys - viską, ko reikia rūkymo procesui, rasite komplekte: elektrinė rūkykla su visa komplektacija, dūmų generatorius ir rūkymo skiedrų pavyzdys.
• Paprastas montavimas ir naudojimas - dūmų generatorių prie rūkyklos pritvirtinsite lengvai ir be vargo. Visi montavimui reikalingi elementai kartu su naudojimo instrukcija yra įtraukti į rinkinį.
• Papildoma nauda - pirkdami rinkinį sutaupysite pinigų. Už komplektą mokėsite mažiau nei perkant tuos pačius įrenginius atskirai. Be to, nereikės rūpintis tvirtinimo elementais.

Rūkymas – tai procesas, kurio metu patiekalai įgauna būdingą aromatą, skonį ir spalvą. Be organoleptinių savybių, tai ir būdas konservuoti maistą nenaudojant dirbtinių konservantų. Siūlomas rinkinys leidžia rūkyti visais būdais: šaltai, šiltai ir karštai. Skani mėsa, dešros, sūriai ir kiti patiekalai – jau jūsų ranka pasiekiami. Rinkinį paprasta naudoti, be to, jis labai našus. Rūkymas mūsų elektrinėje rūkykloje su dūmų generatoriumi – tikras malonumas. Pateikiamas rinkinys turi viską, ko reikia rūkymo procesui. Rūkykla iš karto paruošta naudojimui – montuoti nereikia. Vis dėlto prieš naudojimą susipažinkite su pridėta instrukcija ir sudėkite atskirus įrangos elementus pagal pateiktą schemą. Dūmų generatoriaus darbo metu nereikia nuolat papildyti skiedromis. Pilno užpildymo pakanka kelioms valandoms dūmų generavimo – visa tai dėl 4 W galios ir 2 x 4,5 L našumo pompos, kuri yra rinkinio dalis. Belieka tik „kelti dūmus“ ir mėgautis rūkytų patiekalų skoniu.

Produktų paruošimas prieš rūkymą:

• Sūdymas (sūryme) arba marinavimas - galima pasirinkti bet kurį būdą.
• Nuvarvinimas ir džiovinimas - tai galima atlikti namų sąlygomis kambario temperatūroje, naudojant ventiliatorių, kuris paspartins procesą. Produktus galima pakabinti gerai vėdinamoje vietoje; svarbu, kad liečiant jie būtų visiškai sausi. Džiovinimas gali trukti nuo kelių iki keliolikos valandų. Po džiovinimo produktų nedėkite į šaldytuvą, nes jie gali vėl sudrėkti. Po šio proceso juos iš karto perkelkite į rūkyklą, prireikus joje dar apdžiovinkite (be dūmų), o tuomet rūkykite pasirinktu būdu.

Dūmų generatoriaus ir rūkyklos paleidimas:

1. Generatoriaus vamzdį pritvirtinkite prie šoninės rūkyklos dalies naudojant kniedines veržles. Priglauskite dūmų generatorių prie šoninės sienelės su kniedinėmis veržlėmis, tuomet tvirtinkite komplekte esančiais varžtais, nepamiršdami prie kiekvieno varžto galvutės pusėje naudoti po vieną poveržlę [9].
2. Purkštuką su pailga anga įstatykite į generatoriaus vamzdžio 20 mm skersmens angas taip, kad pailga anga būtų nukreipta žemyn.
3. Generatoriaus vamzdį užpildykite tinkamos rūšies rūkymo skiedromis.
4. Prijunkite pompą (pagal generatoriaus instrukciją) ir nustatykite maksimalų oro srautą.
5. Kai pompa pradės veikti, pridėkite žiebtuvėlio liepsną prie generatoriaus vamzdyje esančių angų (po vieną prie kiekvienos iš eilės), kol iš purkštuko pradės sklisti dūmai. Liepsna turėtų būti įsiurbiama į angas – tai rodo teisingą pompos prijungimą.
6. Jei norite rūkyti šiltai arba karštai, prijunkite šilumos šaltinį – įjunkite rūkyklos kameros kaitinimo elementą.
7. Kaminėlis su sklende, esantis galinėje, viršutinėje rūkyklos dalyje, turi būti atidarytas, kad rūkymo kameroje būtų užtikrinta tinkama dūmų cirkuliacija.

Dėmesio!

Po kiekvieno naudojimo dūmus generuojantis purkštukas turi būti nuplautas pridegimus šalinančiu plovikliu.

Rūkymą reikia vykdyti prižiūrint.

Rūkyklos techniniai duomenys ir matmenys:

• įrenginio matmenys: 50 x 35 x 71 cm
• bendra galia: 1600 W
• reguliuojama rūkymo temperatūra
• įtampa: 220 V - 240 V~
• dažnis: 50 Hz
• atsparumas vandeniui: IPx4
• bendra galia: 1600 W
• reguliuojama rūkymo temperatūra
• įtampa: 220 V - 240 V~
• dažnis: 50 Hz
• atsparumas vandeniui: IPx4
• sienelių storis: 0,8 mm
• talpa: apie 8 kg dešrų / apie 6 kg kumpio
• durelės su dvigubomis sienelėmis
• rūkyklos korpusas pritaikytas dūmų generatoriaus montavimui
• masė: 14 kg

Dūmų generatoriaus techniniai duomenys ir matmenys:

• 4 W pompa
• 2 žarnelės ⌀ 5/4 mm, 210 mm ilgio
• Trišakis
• Žarnelė ⌀ 5/4 mm, 820 mm ilgio
• Adapteris
• Žarnelė ⌀ 8/5 mm, 100 mm ilgio
• 8 nerūdijančio plieno poveržlių M8
• 4 nerūdijančio plieno varžtai M8 x 40
• 4 nerūdijančio plieno veržlės M8

Rūkyklai rekomenduojame skiedras 8 ir 10 klasės:

780815; 780806; 780606; 780507; 780405; 780404; 780304; 780208; 780104;

780402; 780202.