Druskomatis

• Nepakeičiamas virtuvėje - druskomatis idealiai tiks matuoti tirpalų, sūrymų ir mėsos sūdymo tirpalų druskingumą, naudojamų perdirbime, mėsos gaminių gamyboje bei sūrio gamyboje!
• Aukšta kokybė - druskomatis pagamintas iš aukštos kokybės skaidraus stiklo (areometras) ir plastiko (menzūra), tinkamo sąlyčiui su maistu.
• Naudojimo paprastumas - druskos koncentracijos matavimas sūryme yra itin paprastas! Tereikia į siaurą matavimo menzūrą įpilti tiriamą sūrymą ir panardinti į jį plūdurą, o tada nuskaityti rodmenį.
• Aiški skalė - rezultatui nuskaityti padės aiški, spalvota skalė, kurios dėka iš karto sužinosite tirpalo koncentraciją [g] druskos 1 [L] vandens.
• Optimalios naudojimo sąlygos - kadangi druskomatis sugraduotas esant 20°C temperatūrai, rekomenduojama, kad tiriamas skystis matavimo metu būtų panašios temperatūros.

Druskomatis – nepakeičiamas prietaisas perdirbime, mėsos gamyboje ir sūrių gamyboje! Jis privalo būti Jūsų virtuvėje! Paprastas prietaisas, sudarytas iš siauro plastikinio matavimo menzūros ir stiklinio plūduro, leis Jums išmatuoti druskos koncentraciją visuose tirpaluose. Druskomatis puikiai pasitarnaus ne tik kontroliuojant sūrių sūrymus, bet ir ruošiant užpilus daržovėms (pvz., agurkams), žuviai bei mėsos sūdymo tirpalus. Naudodami druskomatį, nebeturėsite baimintis per sūrių patiekalų ir konservų! Druskos koncentracijos sūryme matavimas su druskomačiu yra itin paprastas. Tereikia į matavimo menzūrą įpilti tiriamą sūrymą (tiek, kad plūduras galėtų laisvai panerti), o tada nuskaityti rezultatą. Įdėjus areometrą į menzūrą, rezultatą nuskaitome tiesiogiai iš spalvotos, aiškios skalės kaip tirpalo koncentraciją ([g] druskos 1 [L] vandens). Dėmesio! Druskomatis sugraduotas 20°C temperatūroje, todėl tiriamas skystis turėtų būti būtent tokios temperatūros.

Druskos kiekis įvairiems užpilams

Užpilas agurkams

druskos priedas / 1 L vandens: mažai sūdyti 15 - 20 g, rauginti 20 - 30 g

Sūdymo užpilas žuviai

druskos priedas / 1 L vandens žuvies masė sūdymo laikas 30 - 40 g iki 1 kg 8 - 24 h 40 - 50 g iki 2 kg 8 - 24 h 50 - 60 g iki 3 kg 8 - 24 h

Sūdymo užpilas mėsai

druskos priedas / 1 L vandens sūdymo laikas 60 - 100 g 14 dienų 100 - 150 g 7 - 10 dienų

Sūrymas sūriui

druskos priedas / 1 L vandens sūrio rūšis iki 1 kg masės sūdymo laikas 130 - 150 g: baltasis su žolelėmis 8 h 90 - 120 g; Korycino tipo 4 h 130 - 170 g; feta tipo 2 - 5 dienos.

Gaminio matmenys:

- druskomatis:

  aukštis 20,5 cm

 ∅ 1,8 cm

- mėgintuvėlis:

  aukštis 24,5

  ∅  išor. 2,2 cm

  ∅  vid. 1,9 cm.