• Cukraus matavimui – areometras skirtas cukraus koncentracijai vyno misoje matuoti diapazone 0–24°Blg.
• Nedūžtantis, patogus cilindras – iš plastiko pagamintas skysčiams skirtas cilindras turi patogų lygų dugną ir niekada nesudužs, todėl pranašesnis už stiklinius atitikmenis.
• Matavimo cilindras su kamščiu – prie cilindro pridėtas kamštis, kuris neleis areometrui išslysti pernešant ar laikant.
• Rekomenduojamų koncentracijų ribos pažymėtos spalvomis – areometro skalėje spalvomis pažymėtos cukraus koncentracijos ribos, tinkamos atskiriems fermentacijos etapams.
• Lengvas matavimas – prietaisą itin paprasta naudoti. Matavimas atliekamas tiesiogiai.
Vynomatis – vyno cukromatis – tai būtinas prietaisas greitam ir tiksliam nustatyti, kiek cukraus yra vyno misoje. Vynomatis yra areometras, sukalibruotas Ballingo laipsniais (°Blg) – 1°Blg atitinka maždaug 10 g cukraus 1 l sultyse (misoje). Remiantis tuo, galima prognozuoti ir gėrimo stiprumą.
Patogumui rekomenduojamų koncentracijų ribos pažymėtos spalvomis – todėl nereikia papildomų skaičiavimų ar lentelių:
- raudona sritis „fermentacijos pradžia I” - prieš prasidedant fermentacijai cukraus koncentracija neturi viršyti 22°Blg
- geltona sritis „fermentacijos pradžia II” - tuoj po papildomų cukraus porcijų įdėjimo fermentacijos metu vynomačio rodmenys neturėtų viršyti 16°Blg
- žalia sritis „pabaiga” - fermentacijos pabaigos fazėje sausiems ir pusiau saldiems vynams cukraus koncentracija turėtų būti nurodytose ribose.
Vynomačio naudojimas yra itin paprastas. Tereikia įdėti areometrą į cilindrą ir pripildyti jį tiek skysčio, kad plūduras laisvai plauktų. Rezultatas nuskaitomas nuo skalės pagal viršutinį meniską.
Šis prietaisas sukalibruotas esant 20 °C temperatūrai.
Naudojimo būdas:
Matavimui į cilindrą įdėkite areometrą ir įpilkite skysčio be kietųjų dalelių ir dujų burbuliukų. Skysčio kiekis turi būti toks, kad cilindro viduje esantis plūduras laisvai plauktų ir neliestų indo sienelių.
Cukraus koncentracijos vertę rodo viršutinis nuskaitymas. Žr. instrukciją.
Atlikę matavimą skystį išpilkite, jo nevartokite.
Rinkinyje yra:
- plastikinis matuoklinis cilindras
- kamštis cilindrui
- areometras
Diapazonas: nuo 0 iki 24°Blg