Ruginės duonos raugas su mielėmis ir salyklu – 23 g

• Geros maistinės savybės — ruginis duonos raugas su mielėmis ir salyklu – tai aukštos kokybės natūralių ingredientų ir visada pavykstančių naminių kepinių garantija, kurie išlieka švieži ilgiau nei pirkti kepyklose!
• Paprasta naudoti — raugas iš karto paruoštas naudoti. Juo galite lengvai pasinaudoti, kepdami duoną tiek orkaitėje, tiek naudodamiesi duonkepėmis.
• Skanus naminės duonos skonis — naudodami raugą iškepsite net iki 750 g naminės duonos su nepakartojamu, švelniai rūgščiu skoniu, kerinčiu aromatu, sultingu, tamsiu minkštimu ir traškia rusva plutele.
• Geresnis duonos įsisavinamumas — naminiai, be pagerintojų kepiniai yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis. Todėl duonos kepiniai yra sveikesni, geriau įsisavinami ir gali būti vaikų bei senjorų mitybos dalis!

Šviežia, skani ir traški duona kiekvieną dieną neišeinant iš namų? Naudojant ruginį raugą su mielėmis - tai visiškai paprasta. Iškepkite savo naminę duoną ir nustebinkite artimuosius! Natūrali ruginio raugo su mielėmis ir salyklu sudėtis – tai sveikų kepinių be dirbtinių medžiagų ir skonio stipriklių garantija. Duona su ruginio raugo pagrindu pasižymi ryškiu, lengvai rūgščiu skoniu, tamsiu ir sultingu minkštimu bei traškia rusva plutele — ir visa tai galite pasiekti namuose vos per kelias valandas! Vienos pakuotės pakanka iki 750 g kepaliukui iškepti, o naudoti ją itin paprasta. Pakuotėje yra du pakeliai — viename raugas, kitame specialiai atrinktos mielės. Produktas tinka duonai kepti tiek orkaitėje, tiek specialioje duonkepėje.

Kepiniai, pagaminti naudojant raugą su mielėmis, yra gausus skaidulų šaltinis — todėl gali būti vaikų ir senjorų mitybos dalis. Dirbtinių ir cheminių priedų nebuvimas prailgina paruoštos duonos šviežumo laiką.

Raugo naudojimo privalumai:

- geresnis duonos įsisavinamumas,

- švelnus skonis,

- traški plutelė,

- gražesnė duonos spalva,

- sultingas minkštimas,

- ilgesnis duonos šviežumas.

Receptas 750 g duonos su ruginio raugu:

Ingredientai:

350 ml drungno vandens,

10 g druskos,

350 g kvietinių miltų, tipas 500–750,

150 g ruginių miltų, tipas 720,

1 pak. ruginio duonos raugo su mielėmis ir salyklu (raugas ir mielės).

Papildomai (nebūtina):

2 valg. š. sėklų, pvz., saulėgrąžų, moliūgų, sojų.

Orkaitė:

Iš išvardytų ingredientų suminkykite tešlą - iki elastingos konsistencijos, kad ji nebeliptų prie indo. Palikite maždaug 1 val. šiltoje vietoje, uždengtą. Tuomet tešlą dar kartą trumpai paminkykite ir sudėkite į formą. Vėl palikite šiltoje vietoje - kad pakiltų ir padvigubėtų. Tuo tarpu į įkaitinamą orkaitę įdėkite dubenėlį su vandeniu, kad duona turėtų traškią plutelę, o minkštimas išliktų drėgnas. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. 200 °C temperatūroje.

Duonkepė:

Į duonkepės indą sudėkite išvardytus ingredientus nurodyta tvarka ir pasirinkite pagrindinę programą (BASIC), kad plutelė būtų vidutiniškai apskrudusi. Duona bus paruošta maždaug po 3 val.

Sudėtis:

džiovintas ruginis raugas (65,2 %) (malti ruginiai produktai, miežių salyklo ekstraktas), aktyvios sausos mielės (34,8 %) (mielės S. cerevisiae, emulsiklis: sorbitolio monostearatas).

Įspėjimas!

Neskirtas tiesioginiam vartojimui.

Natūralus produktas — gali kisti.

Informacija apie alergenus: sudėtyje yra glitimo.

Laikyti sausoje, vėsioje, nuo saulės apsaugotoje vietoje.

Pakuotės matmenys:

ilgis 12 cm

plotis apie 0,5 cm

aukštis 17 cm.