Vyno gamyba
Bananai – daugelio vertingų vitaminų šaltinis. Tai vaisiai, kuriuos renkamės taip pat dažnai, kaip ir vietinius obuolius. Todėl, nepaisant jų kilmės, šiandien jau retas laiko juos egzotiniais. Bananai – puikus papildas avižinėms košėms ar idėja antriesiems pusryčiams. Todėl mielai renkamės šį geltoną užkandį. Tačiau ką daryti, jei jų nuperkame per daug ir nespėjame suvalgyti laiku? Sunokę bananai tampa labai minkšti, o jų žievėje atsirandančios rudos dėmės neatrodo itin apetitnai. Vis dėlto verta prisiminti, kad juos vis dar galime panaudoti ir taip nešvaistyti maisto.
Minkšti bananai – puikus pagrindas kokteiliams, priedas blynų tešlai arba bananų duonos ingredientas. Žemiau pateikiame pastarosios receptą. Būtinai išbandykite – tai paprastas ir skanus kepinys, esantis tarp duonos ir mielinio pyrago.
Bananų duonos receptas:
Paruošimas:
Bananus sutrinkite su cukrumi iki tyrės.
Paruoškite įmaišą - į stiklinę įpilkite 50 ml šilto pieno ir įdėkite mielių. Palikite viską 10 minučių, kad mielės suaktyvėtų.
Į persijotus miltus supilkite įmaišą, įmuškite kiaušinius, sudėkite ištirpintą sviestą ir likusį pieną su druska. Minkykite tešlą. Į vientisą masę sudėkite sutrintus bananus su cukrumi ir minkykite toliau.
Uždengtą tešlą palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
Po šio laiko pakilusią tešlą sudėkite į kekso formą, išklotą kepimo popieriumi, arba į romėnišką formą ir, uždengę, palikite antram kildinimui dar vienai valandai.
Papildomai galite papuošti duoną migdolų drožlėmis.
Bananų duoną kepkite iki 200℃ įkaitintoje orkaitėje apie 35–45 min.
