Vyno gamyba
Mielinė špinatų žvaigždė – tai receptas, kurį gavome iš vienos mūsų klienčių – ponios Renatos. Mums labai patinka, kai dalijatės su mumis savo receptais, todėl šiandien cikle „Mūsų klientų receptai“ norime pasidalyti su jumis šiuo receptu. Tai idėja skaniam ir akį džiuginančiam užkandžiui. Nors atrodo sudėtinga, „žvaigždė“ iš tikrųjų lengvai paruošiama. Varškės ir špinatų įdaras, mielinės bandelės apsuptas, – puikus pasiūlymas pietums. „Žvaigždės“ porcijas galime pasiimti su savimi bet kur. Patiekus šiltą, pvz., susitikime su šeima ar draugais, ji tikrai taps hitu. Šį mielinį stebuklą galite skanauti tiek šiltą, tiek šaltą.
Labai dėkojame ponei Renatai ir kviečiame – rašykite mums apie savo kulinarinę kūrybą!
Kaip pagaminti mielinę žvaigždę su varške ir špinatais?
Paruošimas:
1. Iš nurodytų ingredientų užminkyk tešlą. Išminkius masę padalink į dvi dalis ir palik pakilti šiltoje vietoje, maždaug 30 minučių.
2. Bulves išvirk ir sutrink į vientisą tyrę grūstuve arba trintuve. Svieste pakepink susmulkintą svogūną ir česnaką, sudėk špinatus ir prieskonius. Troškink, kol iš įdaro visiškai išgaruos skystis. Bulvių tyrę kruopščiai sumaišyk su sutrinta varške ir pravėsusiais špinatais.
3. Iš kiekvienos mielinės tešlos pusės iškočiok apvalų paplotį, apie 28 cm skersmens. Vieną jų dėk ant kepimo skardos ir į jo centrą sudėk dalį įdaro. Tuomet aplink perimetrą, palik kelių centimetrų tarpą nuo krašto, iš likusio įdaro suformuok žiedą.
4. Viską uždenk antruoju tešlos papločiu. Centrinę dalį su įdaru apsaugok apvalia dubenėle. Švelniai prispausk abiejų papločių kraštus, gerai juos sujunk, pvz., šakute.
5. Aplink dubenėlę apskritimą peiliu įpjauk spinduliškai į lygias dalis. Kiekvieną dalį apversk į viršų taip, kad įdaras būtų viršuje.
6. Kepk iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes.
...nes namuose pagaminta – geriau!
