Vyno gamyba
Azijoje imbieras auginamas jau daugiau kaip 3000 metų. Imbieras buvo vartojamas Artimuosiuose Rytuose ir Pietų Europoje gerokai prieš romėnų laikus. Šis vienas seniausių kultūrinių augalų turi daug sveikatai naudingų savybių: lengvina virškinimą, malšina pykinimą ir mėnesinių skausmus, mažina trombocitų agregaciją, gydo peršalimą bei migreną, mažina tinimą, gerina susikaupimą ir protinį darbingumą. Norėdami sužinoti, kaip patiems pasigaminti imbierinę užpiltinę su apelsinu, peržiūrėkite mūsų receptą!
Receptas naminei imbierinei užpiltinei su apelsinu
Paruošimas:
Apelsinus gerai nuplikyk, atsargiai nulupk žievelę, stengdamasis(-i), kad joje nebūtų baltosios dalies (tam galima naudoti tarką). Išspausk apelsinų sultis. Imbierą nulupk ir supjaustyk griežinėliais. Imbierą, apelsinų sultis, vanilės ankštį ir pusę žievelių sudėk į stiklainį ir užpilk alkoholiu. Į didelį puodą įpilk 100 ml vandens ir, kai vanduo užvirs, suberk 1 kg cukraus. Kai cukrus ims lengvai karamelizuotis, įpilk 1 l vandens, sudėk gvazdikėlius, cinamoną ir antrąją apelsinų žievelių pusę. Virk ant silpnos ugnies, kol karamelas taps skaidrus, tuomet atvėsink ir supilk į stiklainį. Stiklainį atidėk 2 savaitėms. Po šio laiko skystį atskirk nuo likusių ingredientų, perkošdamas per užpiltinių filtravimo maišelį. Gėrimą pastatyk vėsioje vietoje. Kai skystis nuskaidrės, užpiltinę nupilk nuo nuosėdų į butelius.
