Naminiai marinuoti grybukai

Konservai

2018-12-04

Ingredientai:

1,5 kg grybukų (3-4 stiklainiai):

1 lauro lapas
4 kvapiųjų pipirų žirneliai
1 arbatinis šaukštelis baltųjų garstyčių sėklų
8 juodųjų pipirų žirneliai
2 žiupsneliai čiobrelių
10 kalendros sėklų
4 svogūno griežinėliai
1 nedidelis aštrios paprikos gabalėlis
1 morka, supjaustyta griežinėliais
1,5 kg grybų

Marinatui:

1 l vandens
250 ml 10 % spiritinio acto
2 šaukštai druskos

Marinuoti grybai acto marinate – vieni dažniausiai namų sandėliukuose sutinkamų konservų. Greitai ir lengvai paruošiami grybai marinate – skanus užkandis, taip pat priedas prie padažų, bigoso ir mėsos patiekalų. Štai patikrintas marinuotų grybų receptas — žingsnis po žingsnio.

Receptas marinuotiems grybams stiklainyje

Paruošimas:

Žoleles sutrink grūstuvėje. Marinato ingredientus kartu su žolelėmis užvirink. Grybus kruopščiai nuplauk, didesnius supjaustyk ir įmesk į verdantį vandenį. Virk 10 minučių, tuomet nukošk. Išplauk ir išsterilizuok stiklainius. Sudėk į juos grybus ir užpilk marinatu su prieskoniais. Pasterizuok stiklainius verdančiame vandenyje 10 minučių. Išimk stiklainius iš vandens ir palik atvėsti. Po savaitės grybukai jau tinka kaip užkandis!

Skanaus! ...nes naminis – geriau!